Răsfoiți: „Gastronomie”

Într-o brutărie artizanală din Berkeley, California, croissantele capătă un nou gust – și o nouă poveste. Brian Wood, proprietarul Starter Bakery, experimentează un ingredient revoluționar: un unt sustenabil,…

Când nu ai timp și ai mânca ceva gustos și sănătos, această rețetă de clătită din banană, căpșuni și ou poate fi alegerea ideală. Se face în câteva…

Fără drob din organe de miel pe masa de Paște parcă nici nu simți gustul sărbătorilor. Ar fi ca un Crăciun fără piftie. Cel autentic tradițional este cel…

Pentru un început de zi hrănitor și plin de savoare, încearcă această rețetă de lipie umplută cu ou, avocado și legume. Se prepară ușor, nu necesită ingrediente complicate…

Pe lângă sarmale de carne, există și numeroase rețete de sarmale de post. Ingrediente 1 borcan cu frunze de viță de vie 500 de gr de orez cu bob rotund 2…

Un gest aparent simplu, adesea făcut aproape din obișnuință, precede gătitul unuia dintre cele mai consumate alimente: orezul. Spălarea orezului, deși nu multă lume o știe, este de…

Pentru cei care își doresc un mic dejun sănătos, dar și gustos, muffins-urile cu quinoa și fructe de pădure sunt o alegere inspirată. Se prepară ușor, pot fi…

Zahărul brun este adesea perceput ca o alternativă mai sănătoasă la zahărul alb. Totuși, această idee este un mit: din punct de vedere nutrițional și chimic, cele două…

Cercetătorii de la Universitatea din Pennsylvania au descoperit o metodă simplă și eficientă de a obține o cafea mai puternică preparată la filtru, folosind aceeași cantitate de cafea…

Gătitul în pungă a devenit o metodă din ce în ce mai populară în bucătăriile moderne, datorită simplității, eficienței și gustului intens pe care îl conferă alimentelor. Fie…