Răsfoiți: „Gastronomie”

În teorie, fiecare pescărie ar trebui să aibă o etichetă lângă fiecare pește, unde să fie indicate numele speciei, data capturării, originea și termenul de valabilitate. Da, uneori informațiile…

Torturi, tarte dulci sau sărate sau orice fel de desert, sau chiar pâine, pizza, focaccia sau conozac. Sunt, toate, preparate pentru care e mai simplu și mai rapid…

Unele alimente conservate pot contribui la menținerea sănătății creierului, oferind nutrienți esențiali pentru memorie, concentrare și funcționarea cognitivă pe termen lung. Nutriționiștii susțin că peștele bogat în acizi…

O cantitate mică de sare poate reduce amăreala cafelei și îi poate intensifica dulceața naturală, susțin specialiștii de la Cook’s Illustrated și America’s Test Kitchen, scrie Parade. Editorul…

Tendința consumului ridicat de proteine a transformat oul într-un aliment tot mai apreciat. Nu doar gălbenușul este utilizat de bucătari și sportivi, ci și albușul, care câștigă popularitate…

Amidonul de cartof este un carbohidrat extras din cartofi, folosit atât în producția alimentară comercială, cât și în gătit acasă. De asemenea, poate fi consumat ca supliment alimentar.…

Congelarea alimentelor este o metodă convenabilă și eficientă de a păstra produsele pentru o perioadă mai lungă de timp, dar cum afectează acest proces valoarea nutrițională a alimentelor?…

Este o rețetă pe cât de gustoasă pe atât de nedietetică, așa că atunci când ne pregătim să o propunem la masă, este mai bine să ne asigurăm…

Această rețetă rapidă și ușoară combină quinoa și semințele de chia pentru un desert plin de proteine ​​sau un mic dejun sănătos. Puteți folosi chefir, în loc de…

Turmeric (Curcuma longa) este o mirodenie care crește natural în sud-estul Asiei. A fost folosită în medicină și în bucătăria indiană de secole și conține peste 200 de…