Dacă îți dorești un mic dejun sănătos, sățios și ușor de pregătit din timp, budinca de chia cu zmeură este o alegere potrivită. Combinația de iaurt grecesc, semințe de chia și zmeură oferă un aport ridicat de proteine, fibre și grăsimi sănătoase, contribuind la menținerea energiei pe parcursul zilei, recomandă EatingWell.
Ingrediente (4 porții)
- 2 căni de lapte de ovăz neîndulcit;
- 2 căni de zmeură proaspătă, plus extra pentru decor;
- 1 cană de iaurt grecesc simplu;
- 1 lingură + 2 lingurițe de miere;
- 1 linguriță de coajă rasă de lămâie, plus extra pentru decor;
- 1 lingură de suc de lămâie;
- ½ linguriță extract de vanilie;
- un praf de sare;
- 1 cană de semințe de chia.
Mod de preparare
Pune în blender laptele de ovăz, zmeura, iaurtul, mierea, coaja și sucul de lămâie, vanilia și sarea. Mixează până obții o compoziție fină.
Toarnă amestecul într-un bol, adaugă semințele de chia și amestecă timp de aproximativ un minut, până când compoziția începe să se îngroașe.
Acoperă bolul și lasă budinca la frigider cel puțin opt ore sau peste noapte.
Împarte budinca în patru boluri sau borcane și decorează cu zmeură proaspătă și coajă rasă de lămâie, după preferință.