Răsfoiți: „Gastronomie”

Ideea de a adăuga quinoa fiartă peste iaurt face parte din noile tendințe ale alimentației sănătoase, fiind un substitut pentru fulgii de ovăz. Există și versiuni de quinoa expandată,…

Salata de ton este, fără îndoială, o salvare rapidă și delicioasă în multe situații. Când timpul e limitat și foamea mare, o poți transforma într-o masă completă adăugând…

Albușurile sunt o resursă extrem de importantă și pentru industria alimentară, pentru că au în conținut preponderent proteine dar sunt lipsite de partea de colesterol și în general grăsimi…

Sarea în forma sa pură, clorură de sodiu, nu are dată de expirare. Fiind un mineral, este extrem de stabilă și nu favorizează dezvoltarea bacteriilor. Este extrasă din…

Aceste clătite sănătoase cu mere sunt perfecte datorită combinației corecte de ingrediente. Brânza ricotta face clătitele mai umede decât dacă se folosește doar lapte și conține de aproape patru…

Pentru cei care caută o masă sănătoasă, hrănitoare și ușor de preparat, rețeta de spanac cu orez este soluția ideală. Această combinație bogată în vitamine, fier și fibre poate…

Untul ghee este un tip de unt clarificat. Spre deosebire de untul standard, care conține cantități mici de apă, carbohidrați și proteine, ghee este în esență grăsime pură.…

Alimentele procesate sunt adesea considerate nesănătoase, însă mulți specialiști în nutriție susțin că unele dintre ele pot fi incluse într-o dietă echilibrată. Christine Byrne, dietetician autorizat din Statele…

De foarte multe ori, din motive de comoditate, tindem să cumpărăm leguminoase deja fierte, gata de utilizare și vândute în borcane de lungă durată. Este cu siguranță cel…

Primăvara aduce pe tarabe verdețuri proaspete, iar leurda este una dintre vedetele sezonului. Cu aroma sa ușor usturoiată și proprietățile sale benefice pentru sănătate, leurda este ingredientul ideal…