Printre cele mai recente inovații în electrocasnice, plita cu inducție a revoluționat bucătăria. Spre deosebire de plitele clasice pe gaz, aceasta nu folosește flăcări, ci câmpuri electromagnetice care încălzesc direct fundul vaselor. Deși costul inițial este mai mare și necesită vase speciale, plita cu inducție aduce economii la energie și timp de gătit. În plus, designul modern din sticlă ceramică o face atractivă ca element de decor, notează cookist.it.
Cum funcționează și reguli de bază pentru curățare
Plita are o suprafață netedă, cu cercuri care indică locul unde se așază vasele. Căldura se generează doar sub vas, restul plitei rămânând rece. Pentru a funcționa, vasele trebuie să aibă fund magnetic.
Suprafața netedă este ușor de curățat, dar se zgârie, deci necesită atenție. Curățarea trebuie făcută regulat, imediat după utilizare. Se recomandă pânze din microfibră sau bureți moi, evitându-se bureți abrazivi, detergenți agresivi, pulberi sau alcool.
Curățarea zilnică
După gătit, cu plita rece, se șterge cu pânză moale sau burete umed, eventual cu apă distilată. Pentru pete sau urme de apă se poate folosi puțin oțet, apoi se clătește și se usucă cu un prosop. Pentru pete de grăsime proaspăt apărute, o picătură de detergent delicat pe burete este suficientă.
Curățarea profundă
Pentru depuneri mai rezistente, se folosește o soluție de apă caldă și oțet, lăsată să acționeze câteva minute, apoi se curăță cu bureți moi sau raschete speciale pentru inducție. Bicarbonatul amestecat cu apă în pastă poate ajuta la îndepărtarea reziduurilor arse. Chiar și atunci, trebuie să se folosească doar frecare ușoară, fără a zgâria suprafața.
Pentru plite foarte murdare, se poate folosi un detergent delicat sau un degresant special pentru inducție, aplicat în cantități mici pe burete moale, apoi clătit cu pânză curată.