Consumul de până la cinci cești de cafea cu cofeină pe zi este, în general, sigur pentru majoritatea adulților și nu crește riscul de boli cardiovasculare. Mai mult, un consum moderat, de două până la patru cești zilnic, este asociat cu cel mai scăzut risc de mortalitate, potrivit unei noi analize publicate de Asociația Americană a Inimii (American Heart Association), scrie Euronews.
Cafeaua este cea mai populară modalitate de a consuma cofeină în întreaga lume și, deși a fost asociată cu multiple beneficii pentru sănătate, există o întrebare continuă cu privire la cât de multă este de fapt sigură de băut.
„Echivalentul a până la cinci cești de cafea cu cofeină pe zi, fără zahăr adăugat sau alte ingrediente bogate în calorii, este sigur și nu crește riscul cardiovascular”, a declarat Gregory M. Marcus, coautor al lucrării și profesor de medicină la Universitatea California din San Francisco.
Potrivit cercetării, acest nivel de consum este asociat cu un risc mai redus de apariție a mai multor afecțiuni cardiovasculare, inclusiv insuficiență cardiacă, boli coronariene și accident vascular cerebral. În unele cazuri, analiza a identificat și o asociere cu un risc mai mic de hipertensiune arterială și diabet zaharat de tip 2.
Autorii au constatat că cel mai scăzut risc de mortalitate a fost observat în rândul persoanelor care consumau între două și patru cești de cafea pe zi, ceea ce sugerează că un consum moderat poate aduce cele mai mari beneficii. Cafeaua reprezintă principala sursă de cofeină pentru majoritatea adulților, însă aceasta se regăsește și în ceai, ciocolată, băuturi carbogazoase, precum și în unele medicamente eliberate fără prescripție sau pe bază de rețetă.
Cercetătorii subliniază însă că există mai puține date privind efectele cofeinei provenite din aceste surse, în special în cazul băuturilor energizante, care conțin adesea doze mari de cofeină și ar putea avea efecte negative asupra sistemului cardiovascular. Acest aspect necesită cercetări suplimentare.
Cofeina din cafea este metabolizată în ficat și, în general, atinge concentrația maximă în organism în aproximativ o oră de la consum. Totuși, modul în care fiecare persoană procesează cofeina diferă în funcție de factori precum predispoziția genetică, metabolismul, vârsta și consumul obișnuit de cafea. Unele persoane dezvoltă toleranță la cantități mai mari de cofeină, în timp ce altele pot resimți efecte precum palpitații, anxietate sau tulburări de somn chiar și la doze mai mici.
„Deși cercetările sugerează că aportul de cofeină poate fi asociat cu anumite beneficii cardiovasculare pentru unele persoane, este important să ne amintim că nu există o recomandare universal valabilă pentru consumul sigur de cofeină”, a precizat Gregory M. Marcus. „O cantitate rezonabilă pentru o persoană poate provoca efecte nedorite, precum palpitații, anxietate sau tulburări de somn, în cazul alteia. De aceea, este important ca fiecare să fie atent la modul în care organismul său reacționează la cofeină.”
Specialiștii atrag atenția și asupra modului în care este consumată cafeaua. Cantitățile mari de zahăr, siropurile aromatizate sau adaosurile bogate în grăsimi și calorii pot diminua beneficiile potențiale ale cafelei asupra sănătății și pot contribui la un aport caloric excesiv.