Aproape 2,7 miliarde de oameni, adică aproape una din trei persoane la nivel mondial, nu își permit o alimentație sănătoasă, iar costul acesteia a crescut cu 25% în ultimii cinci ani, avertizează Organizația Națiunilor Unite (ONU).
Costul unei alimentații sănătoase continuă să crească la nivel global, depășind pragul sărăciei extreme, arată date prezentate de Organizația Națiunilor Unite (ONU), înainte de publicarea raportului privind starea securității alimentare și a nutriției în lume, programată pentru 21 iulie, scrie Euronews.
„2,69 miliarde de oameni, aproape una din trei persoane din lume, încă nu își permit o alimentație sănătoasă”, a declarat Máximo Torero Cullen, economist-șef al Organizației pentru Alimentație și Agricultură (FAO), citat de Euronews.
Potrivit acestuia, costul mediu al unei diete care acoperă toate necesitățile nutriționale este de 4,28 dolari (aproximativ 3,67 euro) pe persoană pe zi, ajustat în funcție de costul vieții din fiecare țară. Suma depășește pragul internațional al sărăciei extreme, stabilit la 3 dolari (aproximativ 2,62 euro) pe zi.
Specialistul a explicat că problema nu este lipsa alimentelor, ci prețul ridicat al produselor bogate în nutrienți.
„Caloriile sunt relativ ieftine, dar alimentația nutritivă nu este”, a spus Máximo Torero Cullen.
Potrivit FAO, alimentele de bază, precum cerealele și rădăcinoasele, furnizează cea mai mare parte a caloriilor zilnice și reprezintă doar 13% din costul unei diete sănătoase.
În schimb, fructele și legumele oferă doar 5% din aportul caloric, însă însumează 16% din costul total al unei alimentații sănătoase. Produsele de origine animală reprezintă aproape 30% din costul unei diete echilibrate.
„Provocarea nu este să producem suficiente calorii, ci să facem alimentele bogate în nutrienți mai accesibile”, a subliniat economistul.
Organizația Mondială a Sănătății (OMS) avertizează că alimentația nesănătoasă este unul dintre principalii factori de risc pentru povara globală a bolilor, fiind asociată cu afecțiuni netransmisibile precum bolile cardiovasculare, diabetul și cancerul.