Un studiu publicat pe ScienceDaily analizează impactul consumului de zahăr în primii ani de viață asupra sănătății cardiovasculare la adulți. Rezultatele arată că persoanele care au consumat mai puțin zahăr în copilărie și chiar înainte de naștere au avut un risc mai scăzut de infarct, insuficiență cardiacă sau accident vascular cerebral la maturitate.
Perioada critică: primele 1000 de zile
Cercetătorii au constatat că efectul protector cel mai puternic se observă la cei expuși la restricțiile de zahăr „în utero” și până în jurul vârstei de 2 ani. Experții subliniază de mult că primele 1000 de zile de viață – de la concepție până la aproximativ doi ani – reprezintă o fereastră crucială în care alimentația poate influența sănătatea pe termen lung. Recomandările actuale includ evitarea băuturilor îndulcite și a alimentelor ultraprocesate pentru sugari și copii mici.
Un experiment natural bazat pe istorie
Raționalizarea zahărului din Marea Britanie s-a încheiat în septembrie 1953, ceea ce a creat un „experiment natural” între copiii născuți înainte și după acest moment. Studiul a analizat 63.433 de participanți din UK Biobank, născuți între octombrie 1951 și martie 1956, fără antecedente de boli cardiace. Dintre aceștia, 40.063 au fost expuși restricțiilor de zahăr la începutul vieții, iar 23.370 nu.
Datele medicale au fost corelate pentru a monitoriza apariția bolilor cardiovasculare, infarctului, insuficienței cardiace, aritmiilor, accidentului vascular cerebral și a deceselor de cauză cardiovasculară, luând în calcul factorii genetici, mediul și stilul de viață. Un grup de comparație din afara Marii Britanii a fost inclus pentru a elimina influența politicilor locale.
Risc mai mic și debut întârziat al bolilor
Rezultatele au arătat că o expunere mai lungă la raționalizarea zahărului a redus progresiv riscul de boli cardiovasculare la vârsta adultă. Comparativ cu cei neexpuși, persoanele care au avut restricții de zahăr încă din viața intrauterină și până la 1–2 ani au prezentat:
- risc total de boală cardiovasculară mai mic cu 20%
- infarct redus cu 25%
- insuficiență cardiacă redusă cu 26%
- fibrilație atrială redusă cu 24%
- accident vascular cerebral redus cu 31%
- deces de cauză cardiovasculară redus cu 27%
În plus, apariția bolilor a fost întârziată cu până la doi ani și jumătate la cei expuși restricțiilor de zahăr în primii ani de viață.
Recomandări și limite istorice de zahăr
În timpul raționalizării, consumul zilnic de zahăr era limitat la mai puțin de 40 g pentru întreaga populație, iar copiilor sub doi ani nu li se adăuga zahăr în alimentație – niveluri apropiate de recomandările nutriționale moderne pentru cei mici.
Deși studiul este observațional și nu poate demonstra cauzalitatea directă, cercetătorii consideră că comparațiile între perioade au oferit informații valoroase despre modul în care reducerea zahărului în primii ani de viață poate influența sănătatea inimii pe termen lung.
Rezultatele sugerează că politicile alimentare timpurii și alimentația corectă în copilărie pot avea efecte semnificative asupra sănătății cardiovasculare și susțin necesitatea unor cercetări suplimentare pentru strategii de prevenție mai personalizate.
Citește și:
Este peștele congelat sigur pentru copii? Ce spun specialiștii
„Mă doare burta”, propoziția care sperie părinții: 7 cauze frecvente ale durerilor abdominale la copii și semnele care fac diferența
Top 10 alimente prietenoase cu inima recomandate pentru copii