Nu este clar dacă ar trebui să bei ceai înainte sau după micul dejun, dar potrivit delish.com, acest lucru poate depinde de tipul de ceai pe care îl preferi – negru sau un ceai calmant, cum ar fi mușețelul.
„Consumul ceaiului pe stomacul gol poate fi atât benefic, cât și potențial problematic”, explică nutriționista Lauren Manaker. Totul depinde de tipul de ceai pe care îl bei și de ce este cel mai potrivit pentru sistemul tău digestiv.
Ceaiurile din plante (herbal) pot fi băute pe stomacul gol?
„Ceaiurile din plante, precum mușețelul sau ghimbirul, pot calma stomacul și chiar pot pregăti digestia pentru zi. În general, sunt blânde și mai puțin susceptibile să provoace disconfort atunci când sunt consumate dimineața devreme.” spune Manaker.
Totuși, nutriționista Jessica Strawn are o opinie ușor diferită despre ceaiurile de mușețel și ghimbir. Deși este de acord că mușețelul este cel mai bine tolerat când este consumat pe stomacul gol, ea sugerează că ceaiul de ghimbir ar fi mai eficient când este băut împreună cu mesele. „Cercetările arată că ghimbirul poate accelera digestia prin reducerea timpului de golire gastrică și îmbunătățirea ritmului stomacului, ducând la o funcționare digestivă mai bună”, explică Strawn.
În mod similar, ceaiul de hibiscus este cel mai indicat după masă, mai ales dacă ai tendința de a avea tensiune arterială crescută după ce mănânci. Strawn explică faptul că ceaiul de hibiscus poate ajuta la scăderea acesteia. Ceaiul de mentă, un alt sortiment popular, poate fi băut cu sau fără mâncare, ceea ce îl face o opțiune versatilă. Manaker adaugă că este o alegere excelentă după masă, deoarece poate ajuta la calmarea balonării.
Pe de altă parte, Strawn menționează că extractul de rooibos verde ajută la reglarea glicemiei pe nemâncate, sugerând că ar trebui consumat fără alimente.
Ceaiurile verde sau negru nu pot fi băute pe stomacul gol
Ceaiurile „adevărate”, cum ar fi ceaiul verde sau negru, pot cauza ușoare grețuri sau aciditate dacă sunt băute pe stomacul gol, spune Manaker. „De asemenea, conținutul de cofeină poate declanșa efecte similare și poate fi mai bine tolerat cu puțină mâncare pentru a-i atenua impactul”, explică nutriționista. Totul depinde de reacția fiecărei persoane, așa că este important să-ți asculți corpul.
Ar putea fi mai bine ca ceaiul verde sau negru să fie consumat înainte sau după mese, datorită interacțiunilor dintre nutrienți, explică Strawn. Aceste ceaiuri sunt bogate în polifenoli, compuși care inhibă absorbția fierului non-hem (din surse vegetale precum fasolea, nucile, spanacul și cerealele fortificate). Ele pot reduce și absorbția fierului hem (din carne, pește sau pui), deși efectul este mai slab.
Strawn recomandă consumul ceaiului negru sau verde înainte de masă, mai ales dacă mănânci multe proteine animale. Totuși, dacă vrei să beneficiezi de polifenoli (care pot preveni obezitatea), este indicat să le bei în timpul mesei – având în vedere că pot reduce absorbția fierului.
Cum alegi momentul în care să bei alte tipuri de ceai?
Dacă ești curios de efectele altor ceaiuri pe stomacul gol, cum ar fi oolong, moringa sau kombucha, studiile arată că acestea sunt mai benefice când sunt consumate cu mâncare. De exemplu, ceaiul oolong poate reduce obezitatea și echilibra microbiomul intestinal, iar moringa ajută la absorbția fierului când este combinată cu alimente bogate în fier hemic. În final, kombucha este cunoscut pentru efectele sale probiotice și prebiotice, care susțin digestia și sănătatea intestinală, sugerând că e cel mai bine să fie băut în timpul meselor.
Un lucru este cert: lumea ceaiului este vastă și variată, iar cea mai bună metodă de consum este cea care se potrivește cel mai bine nevoilor tale de sănătate.
Sursa: G4Food.ro