Calciul este esențial pentru oase puternice și un metabolism sănătos, dar mulți adulți nu reușesc să atingă doza zilnică recomandată de 1.000 miligrame. Vestea bună: nu trebuie să bei doar lapte pentru a-ți atinge obiectivul. De la pește și legume verzi până la deserturi surprinzătoare, sunt câteva preparate bogate în calciu, care te ajută să-ți crești aportul într-un mod gustos, arată medicinenet.com.
Sardine la grătar cu sos aioli
Sardinele sunt mici, dar pline de calciu. O porție de 85 grame aduce 325 miligrame. Aruncă-le pe grătar pentru un gust afumat și servește-le cu un sos aioli cu usturoi. Combinația oferă la fel de mult calciu ca un pahar mare de iaurt.
Salată de rucola cu parmezan și migdale
Rucola este o frunză verde plină de calciu și vitamine. Adaugă parmezan ras și câteva migdale feliate pentru o salată crocantă și hrănitoare. O porție mică furnizează 130 miligrame de calciu.
Pizza pe blat subțire cu somon și rucola
O felie de pizza pe blat subțire poate deveni o bombă de calciu dacă adaugi somon din conservă și rucola. Fără să pui brânză, ajungi la peste 380 miligrame de calciu, mai mult decât un pahar cu lapte.
Sarmale în frunze de viță cu iaurt grecesc
Această specialitate grecească combină frunze fragede cu orez, ierburi și carne tocată. Servite cu iaurt grecesc degresat, șase sarmale aduc aproximativ 147 miligrame de calciu.
Andive umplute cu brânză și somon afumat
Andivele, crocante și elegante, pot fi umplute cu cremă de brânză cu puține grăsimi și somon afumat. Două-trei bucățele oferă în jur de 75 miligrame de calciu – ideale pentru un aperitiv rapid.
Frunze de păpădie sotate
Deși invadatoare în grădină, frunzele de păpădie sunt gustoase și pline de calciu – mai mult decât spanacul. Gătite cu ulei și usturoi, devin o garnitură plină de caracter. O cană gătită conține 147 miligrame de calciu.
Broccolini la abur sau la tigaie
Fratele mai delicat și mai dulce al broccoli-ului, broccolini-ul se gătește rapid și păstrează vitaminele. O cană oferă 55 miligrame de calciu și un gust plăcut, ideal pentru orice masă.
Chiftele de somon cu sos de mărar
Somonul din conservă are de 10 ori mai mult calciu decât cel proaspăt. Două chiftele cu sos de mărar pe bază de iaurt grecesc oferă 425 miligrame de calciu – aproape jumătate din necesarul zilnic.
Piept de pui umplut cu ricotta și spanac, în crustă de susan
Umplerea pieptului de pui cu ricotta slabă și spanac, apoi acoperirea cu semințe de susan adaugă savoare și calciu. O porție aduce 251 miligrame – o treime din cât ai nevoie zilnic.
Prăjitură cu migdale și cremă de lămâie
Făcută cu migdale măcinate, fără făină, această prăjitură echilibrează aromele dulci cu cele citrice. O porție cu glazură de cremă de brânză degresată aduce 110 miligrame de calciu.
Mousse de ciocolată
Un desert clasic, bogat și cremos, mousse-ul de ciocolată oferă aproximativ 100 miligrame de calciu la o jumătate de cană. Poți alege variantele cu grăsimi reduse, disponibile în magazine, pentru un echilibru între plăcere și sănătate.
Aceste preparate demonstrează că aportul de calciu poate fi gustos, variat și chiar surprinzător. Încearcă-le și transformă mesele zilnice într-o sursă de energie și echilibru nutrițional.
Sursa: G4Food.ro