O companie din R. Moldova produce desertul japonez mochi, transformat într-un produs cu zeci de arome și exportat deja în mai multe țări europene, anunță Ministerul Dezvoltării Economice și Digitalizării.
Fondată în 2015, la Chișinău, MOTI este prima fabrică de mochi din R. Moldova, creată din dorința de a aduce un produs inedit. Primele testări au fost făcute într-un punct comercial local, unde clienții au oferit feedback direct, ceea ce a permis perfecționarea rețetei.
Potrivit comunicatului, succesul internațional a venit în 2017, la o expoziție din Germania, unde consumatorii au lăudat produsul. Curând, după acest moment, MOTI a început exporturile în România, urmate de Spania, Franța, Cehia și Olanda.
„Cea mai mare provocare a fost să educăm consumatorul, pentru că mulți nu știau ce este mochi. Și astăzi, după zece ani, continuăm să promovăm produsul zi de zi. Dar extinderea ne-a adus stabilitate și clienți constanți, ceea ce ne permite să dezvoltăm producția”, explică Ivan Sîrbu, administratorul companiei.
MOTI s-a adaptat preferințelor europene, înlocuind tradiționala pastă de fasole din Japonia cu creme fine și varianta semifredo, o combinație între înghețată și mousse. Astăzi, deserturile sunt disponibile în peste 30 de arome, de la fistic și mango până la fructe de pădure și căpșuni.
Pentru a intra pe piața europeană, compania a investit în respectarea celor mai stricte norme de siguranță alimentară.
„Certificările internaționale precum IFS și, în curând, ISO sunt esențiale. Ele garantează calitatea și inspiră încredere partenerilor noștri”, subliniază Iulian Bulat, șeful de producere al companiei MOTI.