Simplu, rapid și echilibrat nutrițional: acest taco de mic dejun demonstrează că mâncarea sănătoasă nu trebuie să fie complicată. Cu ingrediente la îndemână și un timp minim de preparare, rețeta este ideală pentru diminețile aglomerate recomandă EatingWell.
Ingrediente
(Rețeta originală – 1 porție)
- 1 linguriță ulei de avocado sau ulei de rapiță
- 1 tortilla de porumb
- 1 cană de baby spanac, ușor îndesat
- 1 ou mare
- 2 linguri de brânză feta sfărâmată
- Sos iute, pentru decor (opțional)
Mod de preparare
Încălzește uleiul într-o tigaie mică, antiaderentă, la foc mediu. Gătește tortilla, întorcând-o o dată, până când se înmoaie, aproximativ 1 minut în total, apoi transfer-o pe o farfurie.
Adaugă spanacul în tigaie și gătește-l, amestecând, până când se ofilește ușor, aproximativ 1 minut. Transferă-l peste tortilla.
Presară brânza feta în tigaie sub forma unui cerc de mărimea unui ou, lăsând un spațiu liber în centru. Sparge oul în mijlocul cercului de feta. Acoperă tigaia și gătește până când oul este făcut după preferință, aproximativ 2 minute pentru ou moale. Transferă oul peste spanac și adaugă sos iute, dacă dorești.
Valori nutriționale (per porție)
-
Calorii: 219
-
Grăsimi: 14 g
-
Carbohidrați: 13 g
-
Proteine: 11 g