Batoanele fără coacere sunt o gustare potrivită atât pentru micul dejun, cât și pentru momentele în care ai nevoie de puțină energie pe parcursul zilei, recomandă EatingWell. Se prepară ușor, din fulgi de ovăz, unt de migdale, nuci, semințe și merișoare uscate, iar mierea și uleiul de cocos leagă ingredientele și le oferă o textură plăcută. Coaja rasă de lime adaugă o notă proaspătă, ușor acrișoară, care echilibrează dulceața merișoarelor.
Timp de preparare: 15 minute
Timp total: 45 de minute
Porții: 16 batoane
Ingrediente
- ⅔ cană de unt fin de migdale, fără adaos de zahăr
- 5 linguri de ulei de cocos nerafinat
- 4 linguri de miere
- 1 linguriță de extract de vanilie
- ½ linguriță de scorțișoară măcinată
- ½ linguriță de sare
- 2¼ căni de fulgi de ovăz
- ⅔ cană de nuci tocate, crude și nesărate
- ½ cană de merișoare uscate, cu conținut redus de zahăr
- ¼ cană de semințe de dovleac decojite
- ¼ cană de semințe de chia
- 1 linguriță de coajă rasă de lime
Mod de preparare:
- Tapetează o tavă pătrată, de aproximativ 23 × 23 cm, cu hârtie de copt, lăsând marginile să depășească tava pentru a putea scoate ușor compoziția.
- Pune într-un bol încăpător untul de migdale, uleiul de cocos, mierea, extractul de vanilie, scorțișoara și sarea. Încălzește amestecul la microunde, în reprize de câte 15 secunde, amestecând de fiecare dată, până când uleiul se topește și compoziția devine omogenă.
- Adaugă fulgii de ovăz, nucile tocate, merișoarele, semințele de dovleac, semințele de chia și coaja rasă de lime. Amestecă bine, până când toate ingredientele sunt distribuite uniform.
- Transferă compoziția în tava pregătită și preseaz-o ferm, într-un strat uniform, folosind fundul unui pahar sau al unui borcan.
- Pune tava la congelator pentru aproximativ 30 de minute, până când compoziția se întărește.
- Scoate compoziția din tavă, folosind marginile hârtiei de copt, apoi îndepărtează hârtia și taie în 16 batoane egale.
- Păstrează batoanele la frigider până în momentul servirii.
Sfat: Pentru batoane mai groase, folosește o tavă puțin mai mică. Dacă dorești să variezi gustul, poți înlocui merișoarele uscate cu afine uscate.