Bananele, ovăzul și nucile pecan se transformă într-o gustare ușor de pregătit, care poate fi luată la pachet, notează EatingWell. Brioșele cu ovăz și banane se prepară în aproximativ 50 de minute și oferă 12 porții.
Rețeta combină ovăzul rulat cu banane, scorțișoară, vanilie și nuci pecan. Bananele contribuie la îndulcirea naturală a preparatului, în timp ce ovăzul aduce fibre.
Ingrediente
Pentru 12 brioșe sunt necesare:
- 3 căni de ovăz rulat;
- 1½ căni de lapte cu conținut redus de grăsime;
- 2 banane coapte, zdrobite, aproximativ ¾ de cană;
- ⅓ cană de zahăr brun, bine îndesat;
- 2 ouă mari, bătute ușor;
- 1 linguriță de praf de copt;
- 1 linguriță de scorțișoară măcinată;
- 1 linguriță de extract de vanilie;
- ½ linguriță de sare;
- ½ cană de nuci pecan prăjite și tocate.
Mod de preparare
Într-un bol se combină ovăzul rulat, laptele, bananele zdrobite, zahărul brun, ouăle, praful de copt, scorțișoara, vanilia și sarea. Se amestecă bine, apoi se adaugă nucile pecan prăjite și tocate.
Compoziția se împarte într-o tavă pentru 12 brioșe, apoi se coace până când cupele de ovăz sunt bine închegate și ușor rumenite. Timpul de preparare este de aproximativ 15 minute, iar timpul suplimentar este de circa 35 de minute.
Ovăzul rulat poate fi înlocuit cu ovăz cu preparare rapidă, însă textura brioșelor va fi diferită. Laptele poate fi înlocuit, în aceeași cantitate, cu o băutură vegetală simplă și neîndulcită.
Nucile pecan pot fi omise sau înlocuite cu semințe de dovleac ori de floarea-soarelui. Pentru mai multă aromă pot fi adăugate și alte condimente, precum nucșoară, cuișoare sau ghimbir.
Brioșele pot fi păstrate într-un recipient închis ermetic, la frigider, timp de până la două zile. De asemenea, pot fi congelate pentru o perioadă de până la trei luni.