Consumul de cafea, inclusiv al celei decofeinizate, este asociat cu un risc mai scăzut de ciroză, cancer hepatic și deces cauzat de afecțiunile ficatului, arată un nou studiu publicat în revista Clinical Gastroenterology and Hepatology transmiteEuronews.
Cercetarea a analizat datele a peste 350 000 de participanți din baza de date UK Biobank, care nu sufereau de ciroză sau cancer hepatic la începutul studiului. Evoluția acestora a fost urmărită timp de 13 ani.
Potrivit rezultatelor, persoanele care consumau cinci sau mai multe cești de cafea pe zi au prezentat un risc cu 32% mai mic de a dezvolta ciroză, un risc cu 47% mai redus de cancer hepatic și o probabilitate cu 42% mai mică de a muri din cauza bolilor ficatului, comparativ cu cei care nu consumau cafea.
Totodată, participanții care beau mai multă cafea aveau niveluri mai scăzute de grăsime și fier în ficat, precum și mai puține semne de fibroză și inflamație hepatică. Analizele de sânge au indicat niveluri mai ridicate ale proteinelor asociate cu o funcție hepatică sănătoasă și niveluri mai reduse ale markerilor legați de inflamație și cicatrizarea ficatului.
Autorii studiului spun că atât cafeaua cu cofeină, cât și cea decofeinizată au fost asociate cu beneficii similare, ceea ce sugerează că efectele pozitive nu sunt datorate exclusiv cofeinei.
„Rezultatele noastre susțin consumul moderat de cafea în cazul persoanelor care o consumă deja și o tolerează bine. Totuși, nu recomandăm ca cineva să înceapă să bea cafea doar pentru protecția ficatului pe baza acestui studiu”, a declarat coordonatorul cercetării, Ju Dong Yang.
Cea mai puternică asociere a fost observată în cazul consumului a trei-patru cești de cafea pe zi. Totuși, chiar și una-două cești zilnic au fost asociate cu un risc mai redus de boli hepatice.
Cercetătorii subliniază că prevenirea afecțiunilor hepatice trebuie să se bazeze în continuare pe un stil de viață sănătos, care include menținerea unei greutăți normale, limitarea consumului de alcool, activitate fizică regulată și controlul glicemiei, tensiunii arteriale și colesterolului.
Specialiștii atrag atenția că un consum excesiv de cofeină poate provoca palpitații, creșterea tensiunii arteriale, anxietate și tulburări de somn. În general, pentru majoritatea adulților sănătoși este considerată sigură o doză de până la 400 de miligrame de cofeină pe zi, echivalentul a aproximativ patru cești de cafea.