Ceaiul verde se remarcă prin potențialul său de a proteja inima, creierul și metabolismul, reducând în același timp riscul unor boli cronice majore. În schimb, ceaiurile îmbuteliate îndulcite și bubble tea pot face mai mult rău decât bine, notează ScienceDaily.
Un amplu studiu de sinteză arată că ceaiul, în special ceaiul verde, este asociat în mod constant cu un risc redus de boli cardiovasculare (BCV), obezitate, diabet și mai multe tipuri de cancer. Dincolo de aceste beneficii bine cunoscute, consumul de ceai este corelat și cu protecția creierului, reducerea pierderii masei musculare la vârstnici, precum și cu efecte antiinflamatorii și antimicrobiene. În ansamblu, aceste rezultate indică ceaiul ca o băutură cu un potențial larg de susținere a sănătății pe termen lung. În același timp, analiza atrage atenția asupra unor riscuri importante legate de anumite produse moderne pe bază de ceai, în special ceaiurile îmbuteliate și bubble tea, care pot conține îndulcitori artificiali, conservanți și alți aditivi.
Ceaiul este obținut din frunzele plantei Camellia sinensis și este consumat în întreaga lume de secole. Inițial, a fost utilizat mai ales în scopuri medicinale, înainte de a deveni o băutură zilnică larg răspândită. Cercetătorii sunt de mult timp interesați de ceai datorită conținutului său ridicat de polifenoli, în special catechine, care se consideră că joacă un rol-cheie în efectele sale asupra sănătății. Analiza examinează influența ceaiului asupra mai multor rezultate de sănătate, folosind dovezi din cercetări de laborator, dar și din studii realizate pe oameni. Deși ceaiul verde a fost studiat pe larg, se cunosc mult mai puține lucruri despre efectele asupra sănătății ale altor tipuri de ceai, precum ceaiul negru, oolong sau alb, mai ales în ceea ce privește compararea beneficiilor lor. De asemenea, sunt luate în considerare riscurile potențiale asociate aditivilor și contaminanților din unele băuturi comerciale pe bază de ceai.
Efectele ceaiului asupra inimii, metabolismului și greutății corporale
Potrivit analizei, ceaiul verde se evidențiază prin efectele sale protectoare asupra sistemului cardiovascular. Studiile arată că acesta poate contribui la scăderea tensiunii arteriale și la îmbunătățirea profilului colesterolului. Cercetări ample de tip cohortă sugerează, de asemenea, că persoanele care consumă regulat ceai prezintă un risc mai mic de mortalitate din toate cauzele, rate mai scăzute de boli cardiovasculare și o probabilitate redusă de a dezvolta anumite tipuri de cancer. Ceaiul poate juca un rol și în gestionarea greutății și controlul diabetului. Dovezile indică faptul că catechinele din ceaiul verde pot susține pierderea în greutate și pot îmbunătăți markerii metabolici la persoanele cu obezitate.
Sănătatea creierului și menținerea masei musculare odată cu înaintarea în vârstă
Consumul de ceai este asociat și cu beneficii care depășesc sănătatea cardiovasculară și metabolică. Cercetările sugerează că persoanele care beau ceai în mod regulat, în special vârstnicii, prezintă rate mai scăzute de declin cognitiv și mai puțini biomarkeri asociați cu boala Alzheimer. În plus, catechinele din ceai pot contribui la încetinirea pierderii masei musculare odată cu vârsta, susținând astfel forța musculară, funcționalitatea fizică și performanța generală la seniori.
Riscuri potențiale ale produselor procesate pe bază de ceai
În ciuda numeroaselor avantaje ale ceaiului, autorii avertizează că nu toate produsele pe bază de ceai oferă aceeași valoare pentru sănătate. Ceaiurile îmbuteliate și bubble tea conțin adesea zahăr adăugat, îndulcitori artificiali și conservanți, care pot diminua sau chiar anula beneficiile naturale ale ceaiului. De asemenea, sunt menționate preocupări legate de reziduurile de pesticide, metalele grele și microplasticele identificate în ceai. Deși acești contaminanți nu sunt considerați un risc semnificativ pentru majoritatea oamenilor la niveluri obișnuite de consum, ei pot deveni relevanți pentru persoanele care consumă cantități mari de ceai pe perioade îndelungate. Analiza discută și faptul că ceaiul poate interfera cu absorbția anumitor nutrienți, inclusiv fierul non-hemic și calciul, aspect important pentru persoanele care urmează diete vegetariene sau au nevoi nutriționale specifice.
Ceaiul proaspăt infuzat oferă cele mai mari beneficii
În concluzie, analiza arată că ceaiul aduce beneficii clare pentru sănătate, în special atunci când este consumat în forma sa tradițională, proaspăt infuzată. Este recomandată moderația în cazul opțiunilor procesate, precum ceaiurile îmbuteliate și bubble tea, din cauza conținutului de zahăr și conservanți. Autorii sugerează că un consum regulat și moderat de ceai preparat poate contribui la reducerea riscului de boli cardiovasculare, diabet și cancer. Totodată, ei subliniază că studii viitoare privind consumul pe termen lung, diferențele dintre tipurile de ceai și impactul contaminanților vor fi esențiale pentru rafinarea recomandărilor legate de efectele ceaiului asupra sănătății.