Ai planificat o vacanță la mare? Atunci merită să pregătești un picnic prietenos, perfect pentru servit direct pe plajă – cu gustări ușor de mâncat, prăjituri care se feliază simplu și băuturi răcoritoare. În locul mâncărurilor clasice de plajă, optează pentru variante mai speciale: rulouri cu pesto pregătite din timp sau prăjituri care pot fi transportate ușor într-o geantă frigorifică.
Mâncarea de plajă trebuie să fie, potrivit bbcgoodfood.com, ușor de preparat, ambalat, ținut în mână (mai ales dacă vin și copii) și curățat. În plus, trebuie să fie atât răcoritoare, cât și sigură de consumat la temperatura camerei – dacă nu ai chef să cari o ladă frigorifică și să o ții pe nisip.
Sfaturi de top pentru a împacheta un picnic de plajă
- Nu împacheta alimente care necesită refrigerare. Zilele la plajă sunt lungi. Nimeni nu vrea să plece devreme! Așadar, evită brânzeturile care transpiră, alimentele care se topesc (ciocolata e principalul vinovat), sau carnea și peștele – decât dacă le mănânci imediat.
- Evită cafeaua și ceaiul. Au efect diuretic, deci te vor deshidrata și te vor face să cauți urgent o toaletă. În schimb, optează pentru apă sau sucuri naturale.
- Adaugă cuburi mari de gheață în sticle. Se vor topi treptat, dar vor păstra băuturile reci mai mult timp. Încearcă să umpli o sticlă pe jumătate, apoi congeleaz-o pe orizontală. Umple restul cu apă înainte de a pleca.
- Nu uita prosoapele de plajă: unul pentru a vă usca și altul pentru a întinde picnic-ul. Sau, dacă ai spațiu, ia o pătură de picnic. Consultă accesoriile noastre preferate pentru picnic.
- Lasă doar urme de pași. Coșul de gunoi poate fi departe, așa că ia o pungă pentru deșeuri. O poți arunca la întoarcere sau acasă.
- Fără sticlă! E posibil să nu fie permisă pe plajă și este periculoasă pentru copii. În schimb, folosește căni reutilizabile și veselă sustenabilă.
- Cele mai bune opțiuni: fructe (mai puțin zemoase), sandvișuri și wrap-uri, salate de paste cu legume (nu uita de furculițele reciclabile), prăjituri pufoase, biscuiți groși și gustări de tip “bite-sized”.
- Atenție la pepenele verde – odată tăiat, devine un mediu perfect pentru bacterii. La fel și roșiile tăiate și frunzele verzi.
10 rețete pentru picnic la plajă
1.Mix energizant cu migdale, stafide și floricele de porumb. Perfect pentru ronțăit și plin de energie, acest mix sănătos fără ciocolată sau ingrediente lipicioase se prepară în mai puțin de 10 minute în dimineața plecării.
2.Flapjack-uri sărate cu brânză, semințe și cepșoară. Aceste batoane gătite la cuptor sunt ușor de feliat, fără firimituri pe șlapi. Conțin fulgi de ovăz și semințe, pentru energie pe termen lung.
3.Hummus cu avocado și legume crude. Prepară hummusul cu o seară înainte și pune-l într-un recipient etanș cu bețe de morcov, fâșii de ardei și păstăi dulci. Dacă speli legumele de acasă, nu mai trebuie să o faci pe plajă.
4.Măsline pane. Micuțe, crocante și delicioase. Pregătește-le cu o zi înainte și nu-ți bate capul cu maioneză – sunt perfecte și așa.
5.Rulouri cu brânză și pesto. Întreaga familie poate ajuta la preparare. Umple foietajul cu mozzarella, roșii semi-uscate și pesto, apoi ia totul într-o tavă și rupe-le pe plajă.
6.Chec cu banane. Gros, consistent și ușor de transportat. Se feliază ușor chiar și pe nisip. Această rețetă are peste 1.500 de recenzii de cinci stele.
7.Prăjitură cu mure. Este o prăjitură densă, pe bază de pandișpan, rezistentă la căldură, deci perfecta pentru plajă. Taie în pătrate și pune-le într-o cutie.
8.Flapjack-uri dulci cu morcovi. O altă rețetă de flapjack – de data asta dulce! Conțin morcovi, fulgi de ovăz, nuci, semințe, merișoare și condimente. Lasă glazura deoparte – se va topi la soare.
9.Brioșe cu afine. Ușor de ținut, ușor de mâncat. Rețetă sigură de succes. Poți folosi și afine congelate și ai o mulțime de rețete de brioșe din care să te inspiri.
10.Bere de ghimbir făcută în casă. Apa cu gheață este esențială, dar această băutură picantă este perfectă pentru prânz. Rețeta include ghimbir proaspăt, lămâi, zahăr și apă minerală carbogazoasă. Lasă frunzele de mentă acasă – se vor ofili rapid.
Sursa: G4Food.ro