Consumul regulat de ceai negru ar putea fi o modalitate simplă de a reduce riscul de boli cardiovasculare și cognitive pe măsură ce îmbătrânești, potrivit Health. Ceaiul negru este bogat în polifenoli și alți compuși cu efect antioxidant și antiinflamator, care ar putea contribui la protejarea inimii și a creierului.
O cană de ceai negru ar putea oferi beneficii care merg dincolo de gustul și efectul său reconfortant. Băutura conține compuși vegetali care au fost studiați pentru posibilele efecte asupra sănătății cardiovasculare și cerebrale.
Ceaiul negru ar putea proteja sănătatea inimii
Unul dintre principalele beneficii asociate consumului de ceai negru este protejarea sănătății cardiovasculare. Băutura ar putea contribui la prevenirea unor factori de risc pentru bolile de inimă, inclusiv hipertensiunea arterială.
Ceaiul negru conține polifenoli, compuși vegetali care pot contribui la sănătatea vaselor de sânge în mai multe moduri. Aceștia pot reduce inflamația la nivelul vaselor de sânge, pot împiedica o contracție excesivă a mușchilor netezi, fenomen care poate crește tensiunea arterială, și pot stimula producția de oxid nitric.
Oxidul nitric este o moleculă care ajută la dilatarea vaselor de sânge și, astfel, susține circulația sângelui. Consumul de ceai negru ar putea avea efecte protectoare și împotriva altor boli cardiovasculare, inclusiv a accidentului vascular cerebral.
Este bogat în antioxidanți
Ceaiul negru conține antioxidanți și compuși cu proprietăți antiinflamatorii. Printre aceștia se numără polizaharidele din ceai, cunoscute sub denumirea de TPS, teaflavinele, tearubiginele, epigalocatechina, cunoscută ca EGC, și epigalocatechina-3-galat, sau EGCG. Acești compuși au efecte protectoare asupra celulelor. Ei pot contribui la neutralizarea radicalilor liberi înainte ca aceștia să provoace deteriorarea celulelor.
Stresul oxidativ este asociat cu mai multe probleme de sănătate, iar antioxidanții sunt studiați pentru posibilul lor rol în reducerea riscului unor afecțiuni precum anumite tipuri de cancer și bolile cardiovasculare.
Posibile beneficii pentru creier
Ceaiul negru conține mai mulți compuși care ar putea contribui la menținerea sănătății creierului, printre care polifenoli și cofeină. Acești compuși au efecte neuroprotectoare, ceea ce înseamnă că pot contribui la protejarea celulelor nervoase. De asemenea, ar putea reduce deteriorarea celulară și inflamația la nivelul creierului.
Consumul de ceai negru a fost asociat cu un risc semnificativ mai mic de boală Alzheimer și demență vasculară. Aceasta din urmă apare în urma afectării creierului asociate cu reducerea fluxului de sânge.
Ceaiul negru ar putea avea legătură și cu un risc mai mic de depresie. O posibilă explicație este că anumiți compuși din ceai, inclusiv polifenolii și aminoacizii, pot influența activitatea neurotransmițătorilor, precum dopamina. Aceștia interacționează și cu mecanismele de semnalizare din creier, contribuind la funcționarea cognitivă normală.
Câte calorii are o cană de ceai negru
La fel ca alte tipuri de ceai, ceaiul negru nu este o sursă importantă de nutrienți, însă are foarte puține calorii.
O cană de ceai negru preparat conține aproximativ:
- 2,37 calorii;
- 0 grame de proteine;
- 0 grame de grăsimi;
- mai puțin de 1 gram de carbohidrați;
- 0,519 miligrame de mangan.
Ceaiul negru este o sursă bună de mangan, mineral implicat în metabolismul energetic, coagularea sângelui și funcționarea sistemelor nervos și imunitar. Băutura conține, de asemenea, cantități mici de magneziu, potasiu și fosfor.
Fiind foarte sărac în calorii și zaharuri, ceaiul negru poate fi inclus într-o alimentație care urmărește reglarea glicemiei, susținerea sănătății ficatului și reducerea excesului de grăsime corporală.
Ce trebuie știut înainte de a bea ceai negru
Pentru majoritatea oamenilor, consumul de ceai negru este considerat sigur. Există însă câteva aspecte care trebuie luate în calcul.
Este recomandată alegerea unui ceai de calitate și, atunci când este posibil, a unuia certificat ecologic.
Ceaiul negru conține cofeină. O cană are, în medie, aproximativ 47 de miligrame de cofeină, adică aproximativ jumătate din cantitatea întâlnită într-o ceașcă de cafea. Cantitatea exactă de cofeină poate varia în funcție de tipul de ceai și de modul în care este preparat.
Ceaiul negru poate reduce absorbția fierului
Un alt aspect important este conținutul de polifenoli. Acești compuși pot inhiba absorbția fierului în sistemul digestiv.
Din acest motiv, consumul de ceai negru în cantități mari poate fi problematic pentru persoanele care au rezerve scăzute de fier. Acest lucru poate fi deosebit de important pentru persoanele care urmează o dietă vegană.