Industria cafelei este ramura care cunoaște cea mai rapidă creștere. Timp de 20 de ani a crescut anual cu 20%. În 2027, moldovenii vor bea mai multe cești de cafea decât de ceai. La fiecare 4 ani, piața de cafea se dublează. Sunt declarații făcute vineri, 10 ianuarie, de către Veaceslav Ioniță, expert în politici economice la Institutul pentru Dezvoltare și Inițiative Sociale (IDIS) „Viitorul”, în cadrul emisiunii săptămânale „Analize economice cu Veaceslav Ioniță”.
Despre importul de cafea boabe în Republica Moldova, expertul a spus că în 2000 a fost de 0,07 mil/USD. În 2005 a crescut la 0,57 mil/USD. În 2010 – la 1,7 mil/USD; 2015 – 4 mil/USD; 2020 – 8,7 mil/USD; 2024, estimativ – 17,9 mil/USD; iar în 2025 este prognozat să ajungă la 20,2 mild/USD
„Creșterea din 2024 a fost și pe fundalul creșterii prețului la cafea, a factorilor climatici și a restricțiilor introduse de către UE. Timp de 20 de ani, piața cafelei din Republica Moldova a crescut cu 20% anual. La fiecare 4 ani, piața se dublează. Nu există în Republica Moldova un alt bun sau serviciu care să aibă o creștere atât de spectaculoasă. Consumul de cafea deja nu este acasă, dar în locurile publice, unde valoarea adăugată este mai mare. Consumul de cafea din Republica Moldova eu îl estimez la cel puțin 2 mild/lei”, a afirmat expertul.
Despre importul de cafea boabe în tone, Veaceslav Ioniță a declarat că în 2000 s-au importat 23 de tone; în 2005 – 153 de tone; 2010 – 250 de tone; 2015 – 586 de tone; 2020 – 1 mie și 304 tone; 2022 – 1 mie și 638 de tone. În 2024, estimativ, s-au importat 2 mii și 130 de tone; iar în 2025 este prognozat să se importe 2 mii și 400 de tone. „La noi a crescut de o sută de ori importul de cafea. În 2024, pentru prima dată, importul de cafea va depăși 2 mii de tone anual”, a declarat Veaceslav Ioniță.
Pentru ultimii zece ani, economistul a estimat creșterea medie anuală a pieței. Astfel, în 2010 creșterea medie anuală a pieței a fost de 38,7%; pentru 2015 – 21,4%; 2020 – 17,4%; 2024 – 17,1%; iar pentru 2025, estimativ – 17,7%. „Timp de zece ani, piața de cafea din Republica Moldova, anual, a crescut cu cel puțin 17%”, susține economistul.
În baza datelor pentru ultimii cinci ani, țările de unde Republica Moldova a importat cafea boabe au fost: Italia – 61%; Germania – 9,7%; Rusia – 8%; România – 3,4%; Spania – 2,7%; Polonia – 2,2%; Brazilia – 1,5%; Etiopia – 1,4%; Belarus – 1,4%; Slovacia – 1,2%; Restul țărilor – 7,6%. Astfel, două din trei cești de cafea, pe care le consumă moldovenii, este produsă în Italia.
Analizând prețul mediu de import al cafelei, analistul economic a menționat că în 2000 s-a importat cu 2,92 USD/kg; în 2005 – cu 3,71 USD/kg; 2010 – 7,01 USD/kg; 2015 – 6,75 USD/kg; 2020 – 6,68 USD/kg; 2024 – estimativ – 8,40 USD/kg; iar în 2025, prețul de import este prognozat să fie 8,40 USD/kg. „În 2023 a fost înregistrată o creștere de preț, legată de anumite circumstanțe internaționale. La începutul anului curent am avut o creștere. Acum avem, din a doua jumătate a anului, o stabilizare. 2025 cred că va fi un an când nu va crește prețul de import al cafelei”, a menționat analistul economic.
Potrivit lui Veaceslav Ioniță, Republica Moldova importă cafea, o prăjește și ulterior o exportă. Astfel, exportul moldovenesc de cafea boabe a fost în 2016 de 9,1 tone; în 2018 – 17,2 tone; 2019 – 27,4 tone; 2022 – 44,5 tone; 2024 – estimativ de 40 de tone; iar în 2025 este prognozat să se exporte 42 de tone. „Avem câteva prăjitorii care exportă cafea în câteva țări. Cel mai mult în România. În prezent, se înregistrează o ușoară scădere a exportului de cafea, legat de contextul internațional. A crescut prețul la cafea și competiția a fost mai dură”, potrivit lui Veaceslav Ioniță.
Analizând prețul mediu de import și de export al boabelor de cafea, expertul afirmă că în 2016, prețul de import a fost de 6,30 USD/kg, iar prețul de export – 13,26 USD/kg. În 2020: de import – 6,68 USD/kg, iar de export – 12,50 USD/kg. 2024 și 2025: prețul de import – 8,24 USD/kg, iar cel de export – 15,98 USD/kg. „Republica Moldova importă cafea obișnuită, dar exportă cafea de calitate. În baza datelor pentru ultimii trei ani, țările unde Republica Moldova a exportat cafea boabe, au fost: România – 89,1%; Emiratele Arabe Unite – 2,6%; Belarus – 1,4%; Arabia Saudită – 0,6%; Rusia – 0,5%; alte țări – 5,8%”, a afirmat expertul.
Cu referire la consumul de cafea din boabe, economistul susține că populația adultă a consumat în 2000 – 1,4 cești anual; în 2005 – 8,8 cești anual; 2010 – 15 cești anual; 2015 – 35 de cești anual; 2020 – 90 de cești anual; 2022 – 120 de cești anual. În 2024 consumă 157 de cești anual, iar în 2025, estimativ, va consuma 180 de cești anual. Analizând consumul de ceai anul, per adult, economistul a declarat că în 2010 se consumau 185 de cești; în 2015 – 190 de cești; 2020 – 235 de cești; 2024 – 225 de cești, iar în 2025, estimativ se vor consuma 220 de cești de ceai. „În 2027, cetățenii Republicii Moldova vor fi consumatori de cafea. Vor bea mai multe cești de cafea decât de ceai. Cel mai important indicator, care arată că noi suntem europeni, este consumul de cafea. Foarte rapid ne apropiem de standardele europene privind consumul de cafea. În patru ani a fost dublat consumul de cafea”, susține economistul.
Despre importul de cafea și ceai, a menționat că în 2000 importul a fost de 0,6 mil/USD pentru cafea solubilă, ceai verde și negri și mirodenii. În 2005 a ajuns la 3,5 mil/USD, dintre care 0,6 mil/USD pentru cafea boabe, iar 2,9 mil/USD pentru cafea solubilă, ceai și mirodenii. 2010 – 8,5 mil/USD: 1,7 mil/USD pentru cafea boabe, iar 6,8 mil/USD pentru cafea solubilă, ceai și mirodenii. 2015 – 11 mil/USD: 4 mil/USD-cafea boabe, iar 7 mil/USD-cafea solubilă, ceai și mirodenii. 2020 – 15,8 mil/USD: 8,7 mil/USD-cafea boabe, iar 7,1 mil/USD-cafea solubilă, ceai și mirodenii. 2024, estimat – 25,7 mil/USD: 17,9 mil/USD-cafea boabe, iar 7,8 mil/USD-cafea solubilă, ceai și mirodenii. 2025, prognozat – 28,1 mil/USD: 20,2 mil/USD-cafea boabe, iar 7,9 mil/USD-cafea solubilă, ceai și mirodenii.
„Piața creștea în 2010 datorită importului de ceai verde și negru. La noi importul de ceai a dominat importul de cafea până în 2018. După 2018 am devenit importatori de cafea. În doi-trei ani, vom importa, ca valoare bănească de trei ori mai mult cafea decât ceai. Piața ceaiului rămâne stabilă”, a menționat economistul.
Datele pentru anul 2020, arată că țările cu cel mai mare consum de cafea pe cap de locuitor au fost: Olanda – 8,3 kg/anual; Finlanda – 7,8 kg/anual; Suedia – 7,6 kg/anual; Norvegia – 6,6 kg/anual; Canada – 5,5 kg/anual; Liban – 5,3 kg/anual; Germania – 5,2 kg/anual; Brazilia – 5,1 kg/anual; Qatar – 5 kg/anual; Elveția – 4,8 kg/anual; Italia – 4,7 kg/anual; Estonia – 4,3 kg/anual; Portugalia – 4 kg/anual; SUA – 3,5 kg/anual; Franța – 3,4 kg/anual. Media globală – 1,3 kg/anual; Moldova 2020 – 0,20 kg/anual, iar Moldova 2025 – 0,95 kg/anual. „Cred că în doi ani vom depăși media globală. Până la media europeană mai este nevoie de 10-15 ani. Industria cafelei este ramura care cunoaște cea mai rapidă creștere. Timp de 20 de ani a crescut cu 20% anual”, a conchis Veaceslav Ioniță.