Bucătăria tradițională moldovenească și limba română au fost prezentate în cadrul unei rubrici culinare difuzate de FOX40, post afiliat rețelei Fox — una dintre cele mai mari rețele de televiziune din Statele Unite.
În cadrul rubricii „April Appetites”, publicul american a descoperit gusturi autentice moldovenești — plăcinte cu brânză, sarmale, compot de casă și vin moldovenesc.
Momentul a debutat cu o scurtă lecție de salut în limba română, oferind publicului o primă interacțiune directă cu cultura noastră. Prezentatoarea emisiunii matinale, Melanie Townsend, a gustat din toate preparatele, reacționând cu entuziasm și apreciind autenticitatea acestora.
Invitatul rubricii culinare, Sandu Sîrbu, a subliniat că rețetele prezentate sunt inspirate din bucătăria tradițională transmisă din familie. „Rețetele noastre vin de la bunica — sunt gusturi cu care am crescut”, a spus acesta.
„Ne dorim să promovăm cultura moldovenească oriunde ne-am afla și suntem mândri să ducem mai departe, chiar și peste ocean, ceea ce ne-au lăsat bunicii și străbunicii noștri. Vrem ca oamenii să simtă gustul de acasă și să descopere cine suntem”, a declarat Sandu Sîrbu.
Intervenția s-a încheiat simbolic, cu urările „Hai Noroc!” și „La mulți ani!”, ducând spiritul moldovenesc dincolo de ocean.
Restaurantul „Noroc”, un colț de Moldova în California
Sandu Sîrbu este fondatorul restaurantului Noroc, care activează în California din 2018, promovând bucătăria tradițională din Europa de Est și oferind un spațiu în care comunitatea se poate regăsi și se poate simți ca acasă.
Totodată, el este și fondatorul platformei Radio Ai Noștri, dedicată diasporei moldovenești, care își propune să conecteze comunitatea și să păstreze vie legătura cu tradițiile de acasă.