Cartofii sunt, adesea, o prioritate pe lista de cumpărături, mai ales în această perioadă a anului, fiind elementul central al multor mese de sărbători și un ingredient esențial pentru numeroase garnituri, mai ales de Crăciun.
Pentru a economisi bani și a evita aglomerația de sărbători, specialiștii în depozitare au împărtășit, potrivit express.co.uk, câteva sfaturi utile, pentru a menține alimentele proaspete mai mult timp, ajutându-vă, astfel, să valorificați la maximum mesele festive.
Trucul lor simplu de depozitare a cartofilor promite să le prelungească durata de viață cu până la două săptămâni, astfel încât să îi puteți cumpăra din timp și să îi păstrați pentru sărbători.
Potrivit specialiștilor în depozitare, de la Extra Room: „Cartofii rezistă cel mai mult atunci când sunt păstrați într-un loc întunecat și răcoros, precum un dulap. Asigurați-vă că sunt bine ventilați, pentru a evita încolțirea, așa că nu îi depozitați în recipiente etanșe. În schimb, păstrați-i într-un sac de plasă, din hârtie sau într-un coș de răchită.”
Aceștia au mai subliniat faptul că sacii pentru cartofi sunt de obicei poroși, iar adăugarea unui măr în sac poate ajuta la menținerea prospețimii cartofilor mai mult timp.
Deși gazul de etilenă eliberat de mere accelerează maturarea fructelor, în cantități mici, acesta contribuie, de fapt, la conservarea cartofilor, prelungindu-le durata de viață cu o săptămână sau două. Pentru cele mai bune rezultate, asigurați-vă că recipientul de depozitare este bine ventilat.
Acest truc simplu vă poate ajuta să aveți cartofi proaspeți pentru cina festivă, fără să vă faceți griji pentru aprovizionarea de ultim moment.
Sursa: G4Food.ro