Ceaiul de gălbenele este o varietate unică de ceai care oferă numeroase beneficii pentru sănătate. Iată câteva sugestii, potrivit healthshots.com, despre cum să îl integrezi în rutina ta zilnică.
Dacă îți place ceaiul din plante și îți place să încerci noi variante, trebuie să adaugi ceaiul de gălbenele în rutina ta. Mai mult decât niște flori frumoase, gălbenelele, în special Calendula officinalis, au fost apreciate, de secole, pentru proprietățile lor medicinale. De la ritualurile de frumusețe antice la remediile naturale, petalele sale aurii au fost infuzate în ceaiuri și tincturi, oferind o abordare delicată și naturală a bunăstării. Ceaiul de gălbenele are un gust dulce, subtil, pământos. Nu doar că este bogat în arome, dar conține și antioxidanți și compuși care ne pot sprijini de la sănătatea pielii la confortul digestiv. Dacă vrei o băutură fără cofeină sau natural infuzată, acest ceai poate fi benefic.
Ce este ceaiul de gălbenele?
Ceaiul de gălbenele este o infuzie din plante făcută din petalele uscate ale florii Calendula officinalis, cunoscută și sub denumirea de gălbeneaua de grădină. “Nu este făcut din florile ornamentale de gălbenele (Tagetes species) găsite în grădini. Calendula a fost folosită în medicina tradițională de secole datorită proprietăților sale antiinflamatorii, antioxidante și antimicrobiene”, spune nutriționista Garima Chaudhary. Acest ceai are un gust ușor pământos, ușor amar, cu note subtile florale și picante. Este natural fără cofeină și este, adesea, consumat pentru beneficiile sale asupra sănătății, inclusiv pentru sprijinul digestiv, îmbunătățirea sistemului imunitar și îmbunătățirea sănătății pielii.
Ceaiul de gălbenele poate fi, de asemenea, utilizat ca soluție pentru spălarea pielii sau ca apă de gură, datorită proprietăților sale calmante și antiseptice. Această infuzie de plante poate fi savurată atât caldă, cât și rece, asemenea ceaiului verde.
Beneficiile ceaiului de gălbenele
Sprijină sănătatea intestinală
- Proprietățile sale antiinflamatorii calmează iritațiile din întregul tract digestiv, ușurând disconfortul cauzat de indigestie, balonare și reflux acid, așa cum arată un studiu publicat în revista Cureus. Prin stimularea producției de bilă, ajută la descompunerea eficientă a grăsimilor și la absorbția nutrienților, optimizând digestia. În plus, efectele sale antibacteriene pot ajuta la combaterea Helicobacter pylori, o bacterie asociată cu ulcerele stomacale. Proprietățile sale ușor laxative promovează mișcările intestinale regulate, alleviind în mod natural constipația.
Are proprietăți antiinflamatorii
- Puterea antiinflamatoare a ceaiului de gălbenele provine, în principal, din concentrația sa mare de flavonoide, în special quercetină și rutină, care acționează ca antioxidanți puternici. Acești compuși inhibă producția de mediatori inflamatori, cum ar fi citokinele și prostaglandinele, reducând eficient inflamația în întregul corp, conform unui studiu publicat în revista Cosmetics. În plus, gălbenelele conțin triterpenoizi, cum ar fi lupeolul, care contribuie suplimentar la efectele lor antiinflamatorii prin modularea răspunsurilor imune.
Întărește sistemul imunitar
- Are proprietăți antimicrobiene și antioxidante puternice. Compușii săi antibacterieni, antivirali și antifungici lucrează sinergic pentru a întări sistemul imunitar, ajutând corpul să combată infecțiile comune, precum răcelile și gripa, conform unui studiu publicat în Aquaculture Nutrition. În plus, abundența de antioxidanți din ceai neutralizează radicalii liberi dăunători, reducând contribuția lor la îmbătrânire, boli cronice și imunitate compromisă. Complementând aceste beneficii, ceaiul de gălbenele susține și vindecarea rănilor și accelerează recuperarea după infecții minore, făcându-l un remediu natural valoros pentru sănătatea ta.
Face pielea sănătoasă și strălucitoare
Ceaiul de gălbenele oferă o soluție completă pentru îngrijirea pielii. Proprietățile sale antibacteriene și antiinflamatorii tratează eficient acneea, eczema și erupțiile cutanate, rezultând o piele mai netedă. “Simultan, conținutul său ridicat de antioxidanți promovează formarea de colagen, îmbunătățind fermitatea și elasticitatea tinerească a pielii”, explică expertul. Utilizarea regulată poate ajuta, de asemenea, la reducerea petelor întunecate, a cicatricilor și a petelor solare, rezultând un aspect mai uniform. În plus, ajută la calmarea arsurilor solare și a erupțiilor cutanate, în timp ce ajută și la vindecarea pielii afectate de soare sau alergii.
Poate regla ciclul menstrual
- „Ceaiul de gălbenele stimulează fluxul sanguin pelvian, ceea ce poate ajuta la reglarea ciclurilor menstruale neregulate și la ameliorarea durerilor menstruale prin relaxarea mușchilor uterini”, explică expertul. De asemenea, poate ameliora simptomele menopauzei, cum ar fi bufeurile și schimbările de dispoziție. Totuși, este important de menționat că femeile însărcinate ar trebui să evite consumul de ceai de gălbenele, datorită potențialului acestuia de a stimula contracțiile uterine.
Ține stresul și anxietatea la distanță –
- Ceaiul de gălbenele are un efect calmant ușor, făcându-l un remediu natural eficient pentru stres, anxietate și neliniște. “Includerea unei căni de ceai de gălbenele în rutina ta de seară poate îmbunătăți calitatea somnului prin reducerea anxietății pre-somn”, subliniază expertul.
Cum să prepari ceaiul de gălbenele?
Iată un ghid pas cu pas pentru a prepara această băutură simplă acasă.
Ingrediente
- 1-2 lingurițe de petale uscate de gălbenele sau 4-5 petale proaspete
- 1 cană (250 ml) de apă fierbinte
- Miere sau lămâie (opțional, pentru gust)
- Scorțișoară, ghimbir sau mentă (opțional, pentru un plus de aromă și beneficii)
Instrucțiuni:
Dacă folosești petale de gălbenele proaspete, spală-le bine, sub apă curentă, pentru a îndepărta murdăria sau insectele. Dacă folosești petale uscate, măsoară aproximativ 1-2 lingurițe.
Încălzește o cană de apă până când ajunge aproape de fierbere (aproximativ 90°C până la 95°C). Evită să o fierbi viguroasă pentru a păstra compușii delicate din petale.
Pune petalele de gălbenele proaspete sau uscate într-o cană sau într-un ceainic. Toarnă apa fierbinte peste petale. Acoperă și lasă la infuzat timp de 10 minute pentru a extrage compușii benefici.
Strecoară ceaiul folosind o sită fină sau un infuzor pentru ceai, pentru a îndepărta petalele. Adaugă miere, lămâie, ghimbir sau scorțișoară pentru un plus de aromă și beneficii pentru sănătate (opțional). Savurează ceaiul de gălbenele cald!
Sursa: G4Food.ro