Clătite rapide, pufoase și gustoase, fără ouă și fără lactate. Banana înlocuiește oul și oferă dulceață naturală. Se prepară în aproximativ 10 minute, recomandă bbc.co.uk.
Porții: 6 clătite mici
Timp de preparare: sub 30 de minute
Timp de gătire: sub 10 minute
Ingrediente
- 2 banane coapte (aproximativ 160 g fără coajă)
- 120 g făină
- 1 linguriță praf de copt
- 120 ml lapte de ovăz sau alt lapte vegetal
- 3 lingurițe ulei de cocos sau ulei vegetal
Pentru servire (opțional):
- Afine
- 1 banană tăiată felii
- Sirop de arțar
- Iaurt de cocos
Mod de preparare
1. Pregătește compoziția. Pasează bananele cu o furculiță, apoi amestecă-le cu făina, praful de copt și laptele vegetal până obții un aluat omogen. Poți folosi și un blender.
2. Încinge tigaia. Adaugă puțin ulei într-o tigaie și încălzește-o la foc mediu spre mare.
3. Coace clătitele. Pune câte o lingură de aluat în tigaie pentru fiecare clătită. Coace aproximativ 2 minute pe fiecare parte, până devin aurii. Adaugă puțin ulei dacă este nevoie.
4. Repetă până termini aluatul. Servește clătitele calde, cu felii de banană, afine, sirop de arțar sau iaurt de cocos, după preferință.