Ultimul raport lansat la sfârșitul lunii ianuarie 2026 de organizația Pesticide Action Network Europe (PAN Europe), în colaborare cu organizații din 13 state europene, arată că majoritatea merelor comercializate în Europa conțin un „cocktail” de pesticide.
Potrivit studiului, 85% dintre probele analizate conțineau mai mult de un reziduu de pesticid. În multe țări, cercetătorii nu au identificat niciun măr convențional fără urme multiple de substanțe chimice.
În medie, merele testate în Europa conțin trei reziduuri diferite de pesticide. Cele mai ridicate niveluri au fost înregistrate în Luxemburg, unde un măr conține, în medie, cinci substanțe active diferite. În Croația și Ungaria, media este de patru reziduuri per probă.
Raportul evidențiază și cazuri în care au fost identificate până la șapte reziduuri diferite într-un singur măr, în Luxemburg și Republica Cehă. La polul opus se află Danemarca, unde doar un singur eșantion din cinci analizate conținea mai mult de un pesticid.
Autorii studiului atrag atenția că, în prezent, la nivel european nu există o reglementare specifică privind prezența simultană a mai multor reziduuri de pesticide în alimente. Potrivit raportului, procesul de reglementare este blocat de două decenii la nivelul Autorității Europene pentru Siguranța Alimentară (EFSA).
Organizațiile implicate solicită autorităților europene să revizuiască cadrul legislativ și să introducă norme care să țină cont de efectul cumulativ al pesticidelor asupra sănătății consumatorilor.
Reacția președintelui cultivatorilor de fructe din Luxemburg
Jean-Claude Müller, președintele Asociației Naționale a Cultivatorilor de Fructe, afirmă că declarațiile potrivit cărora merele ar reprezenta un risc pentru copii sunt defăimătoare, susținând că reziduurile de pesticide detectate sunt minime, reglementate și sigure, transmite RTL Today.
Müller a respins ferm sugestia că pomicultorii ar pune în pericol sănătatea copiilor, calificând astfel de afirmații drept profund înșelătoare. El a susținut că asemenea acuzații echivalează chiar cu „defăimarea unei întregi profesii” care, în opinia sa, își desfășoară activitatea onest, responsabil și în conformitate cu reglementările în vigoare.
Potrivit lui Müller, reziduurile identificate se situează mult sub nivelurile considerate nocive. El a subliniat că tehnicile moderne de analiză sunt extrem de sensibile și pot detecta urme infime, fără ca acestea să fie neapărat dăunătoare.
Pesticide extrem de toxice, prezente în majoritatea merelor testate
Potrivit raportului, 71% dintre merele testate conțin reziduuri din lista celor mai toxice pesticide din Uniunea Europeană, așa-numitele „Substanțe candidate pentru substituire”. Statele membre ar fi trebuit să elimine treptat aceste substanțe încă din 2011, însă acest lucru nu s-a întâmplat. Printre pesticidele identificate frecvent pe mere se numără difenoconazolul și pirimicarbul, care, potrivit autorilor, ar fi trebuit interzise deoarece există alternative disponibile.
Raportul atrage atenția și asupra proprietăților toxice ale acestor substanțe, în special asupra neurotoxicității — asociată, de exemplu, cu boala Parkinson sau cu scăderea coeficientului de inteligență ca urmare a expunerii înainte și după naștere. Conform datelor, 36% dintre merele analizate conțineau cel puțin un reziduu de pesticid cu potențial neurotoxic, precum acetamiprid sau deltametrin.
În unele țări, expunerea la pesticide neurotoxice este descrisă drept sistematică — de exemplu, în Croația, toate cele trei probe analizate au conținut astfel de reziduuri. În alte state, însă, nu au fost identificate pesticide neurotoxice în probele testate, cum este cazul Danemarcei, Franței, Luxemburgului și Țărilor de Jos.
Principiul substituției, aplicat doar pe hârtie
În 2009, Uniunea Europeană a armonizat și a îmbunătățit sistemul de autorizare a pesticidelor la nivelul statelor membre. A fost introdusă o nouă clasificare — „Substanțe candidate pentru substituire” (CFS) — care vizează pesticidele considerate deosebit de toxice și care ar trebui eliminate cu prioritate atunci când există alternative disponibile.
În teorie, aplicarea corectă a acestei obligații ar trebui să ducă la reducerea prezenței acestor substanțe în alimente. Totuși, un raport anterior al PAN Europe arată că, în ultimul deceniu, prezența substanțelor candidate pentru substituire în alimentele din Europa este în creștere. Organizația susține că neaplicarea principiului substituției a fost semnalată Comisiei Europene, însă fără a genera schimbări concrete.
La nivel național, deși statele membre au obligația legală de a evalua existența unor alternative mai sigure înainte de a autoriza sau reînnoi autorizația unui pesticid, această cerință nu este respectată în practică. Potrivit raportului, autoritățile autorizează sau reînnoiesc în mod sistematic produsele finale, fără o evaluare reală a opțiunilor disponibile.
Recomandări pentru consumatori
- Alegeți fructe locale ecologice
PAN Europe recomandă cetățenilor să opteze, pe cât posibil, pentru fructe locale ecologice. Merele ecologice sunt cultivate fără pesticide sintetice, iar achiziționarea de produse bio locale reduce semnificativ riscul expunerii la pesticide prin alimentație. În plus, această alegere sprijină fermierii locali care practică agricultura ecologică.
Deși merele bio sunt, de regulă, ușor mai scumpe decât cele convenționale, organizația recomandă cumpărarea lor din piețele locale, unde prețurile sunt adesea mai accesibile decât în supermarketuri.
Totodată, PAN Europe subliniază că fructele și legumele trebuie să reprezinte o parte importantă din alimentația zilnică, datorită beneficiilor lor pentru sănătate. În situațiile în care produsele ecologice nu sunt disponibile, organizația recomandă consumul cu prioritate al fructelor și legumelor care pot fi decojite, pentru a elimina o parte din încărcătura de pesticide (deși o parte dintre reziduuri poate rămâne în interiorul fructului).
De asemenea, consumatorii sunt încurajați să aleagă fructe și legume cunoscute pentru nivelurile scăzute de reziduuri de pesticide.
- Implicarea civică poate face diferența
Cetățenii subestimează adesea impactul pe care îl poate avea un simplu demers civic, precum trimiterea unei scrisori către factorii de decizie la nivel local, național sau european.
PAN Europe încurajează cetățenii să le scrie miniștrilor sănătății, agriculturii sau mediului, eurodeputaților sau partidelor politice pentru a-și exprima îngrijorările și solicitările. Un astfel de demers, mai ales dacă este susținut prin colectarea de semnături în comunitate, poate avea un impact mai mare decât se crede.
Organizația consideră inacceptabil faptul că, la nivelul Uniunii Europene, toxicitatea expunerii la reziduuri multiple de pesticide nu este încă evaluată în mod corespunzător.
- Plantați un măr – un gest simplu, cu beneficii multiple
Plantarea unui măr în propria grădină sau într-o grădină comunitară aduce mai multe beneficii. Florile de măr produc polen și nectar, esențiale pentru polenizatori, contribuind astfel la susținerea biodiversității. În același timp, pomul vă poate oferi mere sănătoase, cultivate chiar de dumneavoastră.
Specialiștii recomandă alegerea unui soi autohton, rezistent la boli, precum și selectarea unei dimensiuni a pomului potrivite spațiului disponibil.
Raportul integral poate fi accesat AICI.