Fructele nu sunt doar o sursă excelentă de hidratare, ci pot oferi și electroliți — minerale esențiale pentru buna funcționare a organismului, scrie Today. Electroliții joacă un rol esențial în activitatea nervilor, mușchilor, inimii și creierului. Aceștia mențin echilibrul apei în corp, stabilizează tensiunea arterială și facilitează transportul nutrienților în celule, potrivit Bibliotecii Naționale de Medicină din SUA.
Totuși, pe măsură ce temperaturile cresc, pierdem electroliți prin transpirație.
„Se pierd electroliți — sodiu, potasiu, calciu, magneziu — prin transpirație, respirație și urină. Respirația și eliminarea prin urină rămân relativ constante, dar transpirația crește semnificativ pe timp de vară”, explică nutriționista Natalie Rizzo, editor de nutriție pentru TODAY.
„Fructele sunt o sursă foarte bună de anumiți electroliți, precum potasiul și magneziul.”
Principalul electrolit pierdut prin transpirație este sodiul, însă fructele conțin cantități reduse sau chiar inexistente din acest mineral. Chiar și așa, consumul de fructe poate ajuta la înlocuirea parțială a electroliților pierduți. În cazurile de transpirație abundentă, totuși, este recomandat un aport suplimentar prin băuturi speciale pentru rehidratare, subliniază Rizzo. În astfel de situații, sucul de fructe — de obicei mai bogat în electroliți și mai ușor de absorbit — poate fi o alegere mai eficientă decât fructul în forma sa integrală.
Fructele, surse naturale de electroliți esențiali: Ce alegem în zilele caniculare
Pe lângă hidratarea oferită în mod natural, fructele pot contribui semnificativ la refacerea electroliților pierduți prin transpirație, în special vara. Electroliții — minerale precum sodiu, potasiu, calciu și magneziu — sunt esențiali pentru funcționarea nervilor, mușchilor, inimii și creierului. Aceștia reglează nivelul apei în corp și stabilizează tensiunea arterială, conform Bibliotecii Naționale de Medicină din SUA.
„Prin transpirație, în special pe timp de vară, se pierd cantități considerabile de electroliți. Deși sodiul este cel mai afectat, fructele pot ajuta la completarea nivelului de potasiu și magneziu,” explică Natalie Rizzo, nutriționist și editor de nutriție pentru TODAY.
Sucul de fructe, uneori mai eficient decât fructul întreg
„Sucul de fructe conține, de regulă, mai mulți electroliți decât o porție de fruct, pentru că se obține din mai multe bucăți de fructe,” spune Rizzo. În plus, un smoothie poate deveni rapid o băutură de tip electrolitic, dacă include ingrediente precum:
-
banană (pentru potasiu),
-
papaya (pentru magneziu),
-
suc de portocale (pentru calciu)
-
și un praf de sare (pentru sodiu).
Top 9 fructe bogate în electroliți:
1. Banana
-
1 banană medie: 451 mg potasiu, 32 mg magneziu, 6 mg calciu, 1 mg sodiu
Bananele sunt renumite pentru conținutul ridicat de potasiu, mineral esențial în contracția musculară. Sunt o gustare frecventă pentru sportivi, mai ales pentru prevenirea crampelor musculare.
2. Pepene roșu
-
1 felie: 320 mg potasiu, 28 mg magneziu, 3 mg sodiu, 20 mg calciu
Conține 92% apă, fiind un aliment ideal pentru hidratare și refacere în zilele călduroase.
3. Prune (și suc de prune)
-
1/4 cană prune: 317 mg potasiu, 18 mg magneziu, 18 mg calciu, 0.85 g sodiu
-
1/2 cană suc de prune: 353 mg potasiu, 18 mg magneziu, 15 mg calciu, 5 mg sodiu
Prunele sunt recunoscute pentru susținerea sănătății digestive și se numără printre fructele cu cel mai ridicat conținut de magneziu.
4. Cireșe
-
1 cană: 306 mg potasiu, 15 mg magneziu, 18 mg calciu, 0 mg sodiu
Pe lângă electroliți, cireșele conțin melatonină naturală și pot susține somnul și recuperarea musculară.
5. Portocală
-
1 fruct: 255 mg potasiu, 15 mg magneziu, 65 mg calciu, 0 mg sodiu
Pe lângă vitamina C, portocala oferă calciu și un nivel ridicat de apă, fiind o alegere excelentă pentru rehidratare.
6. Căpșuni
-
1 cană felii: 254 mg potasiu, 21 mg magneziu, 26 mg calciu, 1.6 mg sodiu
Gustare dulce și hrănitoare, căpșunile oferă și antioxidanți puternici.
7. Mango
-
1 cană: 277 mg potasiu, 15 mg magneziu, 18 mg calciu, 1.6 mg sodiu
Un fruct tropical bogat în vitamina A, mango este o alegere excelentă pentru sănătatea ochilor și reducerea inflamației.
8. Avocado
-
1/3 fruct: 230 mg potasiu, 13 mg magneziu, 6 mg calciu, 3 mg sodiu
Pe lângă grăsimile sănătoase, avocado conține electroliți și vitamine esențiale.
9. Ananas
-
1 cană: 206 mg potasiu, 20 mg magneziu, 21 mg calciu, 1.6 mg sodiu
Bogată în vitamina C și fibre insolubile, această fruct tropical este ideal pentru digestie și hidratare.