Cardiologii recomandă tot mai des persoanelor de peste 60 de ani să includă fulgii de ovăz în alimentație. Considerat un aliment banal, ovăzul este de fapt o sursă importantă de fibre, cu beneficii directe asupra sănătății inimii și a metabolismului, notează Parade.
„Ovăzul este o alegere excelentă atunci când vine vorba de un aliment bogat în fibre”, explică dr. Chen, medic cardiolog. Un punct de vedere împărtășit și de dr. Supreeti Behuria, director al Centrului de Hipertensiune de la Staten Island University Hospital, care subliniază: „Fulgii de ovăz sunt o sursă ușor de preparat și blândă cu sistemul digestiv.”
O singură cană de fulgi de ovăz furnizează aproape 8 grame de fibre, ceea ce aduce rapid aportul zilnic mai aproape de nivelul recomandat.
Fibrele și sănătatea cardiovasculară după 60 de ani
Fibrele joacă un rol esențial pentru inimă. „Acestea reduc nivelul de colesterol LDL – cunoscut drept colesterolul ‘rău’”, spune dr. Behuria. Nivelurile crescute de LDL duc la depunerea plăcii pe artere și sporesc riscul de infarct și accident vascular. În plus, fibrele contribuie la controlul tensiunii arteriale, prevenind deteriorarea vaselor de sânge și complicații grave precum insuficiența cardiacă.
Dr. Chen subliniază că fibrele sprijină și controlul greutății și al glicemiei, doi factori critici pentru prevenirea bolilor cardiovasculare. Nivelurile ridicate și constante de zahăr în sânge duc la diabet de tip 2, afecțiune ce dublează riscul de boală cardiacă.
Specialiștii clasifică fibrele în două categorii: solubile și insolubile. Fibrele solubile, prezente în ovăz, mere, citrice sau mazăre, se transformă într-un gel în intestin și reduc colesterolul, protejând inima. Fibrele insolubile, întâlnite în tărâțe de grâu și cereale integrale, accelerează tranzitul intestinal și previn constipația.
Cum să introduci fulgii de ovăz în alimentație
Cel mai simplu mod de a beneficia de efectele ovăzului este să-l consumi la micul dejun. „Pentru un plus de echilibru, combină ovăzul cu o sursă de proteine și grăsimi sănătoase, cum ar fi nucile, semințele sau iaurtul”, recomandă dr. Behuria. Astfel, glicemia rămâne stabilă, iar senzația de sațietate se prelungește.
Adăugarea fructelor bogate în fibre, precum fructele de pădure sau merele, amplifică efectele benefice. Totuși, dr. Chen avertizează că ovăzul nu trebuie să fie singura sursă de fibre. O dietă echilibrată trebuie să includă și legume, fructe și alte cereale integrale.
Pentru persoanele care nu consumă regulat fibre, specialiștii recomandă o creștere treptată a cantității. Altfel, există riscul apariției balonării și al disconfortului abdominal. „Este important să se asigure și un aport suficient de lichide atunci când se crește consumul de fibre”, precizează dr. Chen.
Fulgii de ovăz reprezintă o soluție simplă, accesibilă și eficientă pentru sănătatea inimii după 60 de ani. Un bol de ovăz pe zi poate fi începutul unui stil de viață echilibrat, cu beneficii semnificative pentru sistemul cardiovascular și nu numai.