Deși aragazurile pe gaz au fost considerate mult timp superioare celor electrice, experții atrag atenția asupra riscurilor lor potențiale. Siguranța și impactul asupra mediului al acestora au fost recent puse sub semnul întrebării, în special din cauza poluanților pe care le emit, care pot afecta sănătatea umană și planeta, arată EatingWell.
Poluanții emisi de aragazurile pe gaz
În Statele Unite, aproximativ 38% din gospodării depind de aragazurile pe gaz, iar mulți bucătari și pasionați de gătit le preferă datorită avantajelor percepute. Cu toate acestea, experții avertizează că emisiile provenite de la aragazurile pe gaz — cum ar fi dioxidul de azot, monoxidul de carbon, formaldehida și benzina — reprezintă riscuri semnificative pentru sănătate. Acești poluanți nu sunt doar eliberați atunci când aragazul este în funcțiune, ci pot scăpa și atunci când aparatul nu este utilizat.
Rob Jackson, profesor de Științe ale Sistemului Pământului la Universitatea Stanford, subliniază că stând lângă un aragaz pe gaz, expunerea la poluanți este similară cu inhalarea gazelor de eșapament ale unei mașini.
„Nu ai sta niciodată lângă țeava de eșapament a unei mașini și ai respira cu bună știință gazele de eșapament, însă asta facem zilnic cu aragazurile pe gaz”, afirmă acesta.
Riscurile pentru sănătate
Printre poluanții emiși de aragazurile pe gaz, dioxidul de azot este deosebit de dăunător. Acest iritant respirator este asociat cu agravarea afecțiunilor pulmonare, cum ar fi astmul. Studiile Organizației Mondiale a Sănătății (OMS) arată că copiii care trăiesc în gospodării cu aragazuri pe gaz au un riscuri cu 13% mai mari de a dezvolta astm, iar în unele cazuri, riscul poate ajunge până la 42%.
Un alt poluant, benzina, este un cancerigen cunoscut și se găsește și în fumul de țigară. Chiar și atunci când aragazul nu este folosit, acesta continuă să emită benzen, punând astfel un risc pe termen lung pentru sănătate.
Mai mult, monoxidul de carbon este un alt risc asociat cu aragazurile pe gaz. Deși majoritatea cazurilor de intoxicare cu monoxid de carbon sunt legate de aragazuri defecte, cercetările arată că și emisiile de nivel scăzut de monoxid de carbon pot avea efecte negative asupra sănătății. EPA raportează că locuințele cu un aragaz pe gaz conțin de 3 până la 10 ori mai mult monoxid de carbon în aer decât locuințele cu aragazuri electrice.
Impactul asupra mediului
Consecințele pentru mediu ale utilizării aragazurilor pe gaz sunt, de asemenea, importante. Metanul, un gaz cu efect de seră puternic, scăpat din aragazuri chiar și atunci când nu sunt folosite, contribuie la schimbările climatice. Metanul este de peste 80 de ori mai puternic decât dioxidul de carbon, iar chiar și scurgerile mici au un impact semnificativ asupra mediului. Aragazurile pe gaz au emisii mai mari decât cele electrice, în special atunci când se ia în considerare scurgerea de metan.
Pe măsură ce sursele de energie curată devin tot mai populare, aragazurile electrice sunt considerate mult mai prietenoase cu mediul decât cele pe gaz. Acest lucru este valabil mai ales în regiunile unde rețelele electrice sunt alimentate de surse de energie regenerabilă.
Cum poți reduce riscurile
Dacă nu poți înlocui imediat aragazul pe gaz, există câțiva pași pe care îi poți face pentru a reduce riscurile:
-
Ventilarea adecvată este esențială pentru a reduce poluanții din locuința ta. Un ventilator de hotă care evacuează aerul afară poate elimina între 30% și 50% din poluanții emisi de gătit. Ai grijă, însă, deoarece multe hote ieftine nu sunt conectate la exterior. Acestea doar recirculă aerul în interiorul casei, răspândind poluanții în alte încăperi.
-
Folosirea unui purificator de aer care captează particulele fine poate ajuta la reducerea poluării din interior. Este o metodă eficientă din punct de vedere al costurilor pentru a atenua riscurile asociate gătitului pe un aragaz pe gaz.
-
Pentru a reduce poluarea din locuință, poți alege metode de gătit care nu implică aragazul pe gaz, cum ar fi microwave, friteuzele cu aer, plite inducție sau ceainicele electrice.
-
Dacă ai posibilitatea să investești într-un aparat nou, trecerea la un aragaz cu inducție poate reduce semnificativ riscurile pentru sănătate și impactul asupra mediului. Un studiu din Ecuador a arătat că înlocuirea aragazurilor pe gaz cu plite cu inducție a dus la reducerea emisiilor de gaze cu efect de seră și la scăderea spitalizărilor legate de afecțiuni respiratorii.
Concluzie: Evaluarea Riscurilor și Beneficiilor
Aragazurile pe gaz vin cu riscuri reale pentru sănătate și mediu, dar vestea bună este că există măsuri ce pot fi luate pentru a reduce aceste pericole. De la îmbunătățirea ventilației la explorarea alternativelor de gătit, este posibil să reduci expunerea la poluanți dăunători. Cu toate acestea, dacă ai posibilitatea financiară, înlocuirea aragazului pe gaz cu unul electric sau cu inducție rămâne cea mai bună soluție pe termen lung pentru sănătatea ta și a mediului.
Așa cum sugerează experții, există soluții pentru a reduce riscurile pentru sănătate și impactul asupra mediului asociate cu utilizarea aragazurilor pe gaz.