Un studiu recent publicat în Nature Microbiology sugerează că cafeaua ar putea avea încă un beneficiu important pentru sănătatea noastră: susținerea microbiomului intestinal. Cercetările au descoperit că persoanele care consumă cafea au o abundență a unei bacterii intestinale specifice, Lawsonibacter asaccharolyticus. Mai surprinzător este faptul că chiar și consumul de cafea decafeinizată este asociat cu un nivel mai ridicat al acestei bacterii în microbiomul intestinal. Un alt test de laborator a confirmat că cafeaua poate stimula creșterea acestei specii bacteriene.
Ce este Lawsonibacter asaccharolyticus și ce rol joacă în sănătatea intestinului?
Această bacterie a fost descoperită pentru prima dată în 2018, dar cercetătorii nu știu încă foarte multe despre ea. Totuși, se știe că L. asaccharolyticus este asociată cu un nivel crescut de acid chinic, un compus cu proprietăți antioxidante care ajută la reducerea stresului oxidativ și a inflamației în organism.
Cafeaua conține polifenoli, compuși vegetali care contribuie la beneficiile sale pentru sănătate. Unele dovezi sugerează că polifenolii ajută la protecția împotriva anumitor tipuri de cancer. Unul dintre acești polifenoli, acidul clorogenic, este descompus de bacteriile intestinale în acid chinic, oferind beneficii antioxidante. De asemenea, cercetările indică faptul că cafeaua susține un microbiom intestinal diversificat. Polifenolii din cafea au un efect prebiotic, adică promovează creșterea bacteriilor bune din intestin, care joacă un rol esențial în menținerea sistemului imunitar și în ajutarea digestiei.
David M. Poppers, profesor de medicină la NYU Langone Health, explică faptul că „un microbiom intestinal mai diversificat – o varietate mai largă de specii bacteriene în general – este asociat cu o sănătate intestinală bună, o sănătate generală mai bună și anumite proprietăți antiinflamatorii. Unele studii sugerează că acest lucru ar putea fi, de asemenea, asociat cu longevitatea.”
Totodată, cofeina are un efect laxativ, deși s-a dovedit că și cafeaua decafeinizată poate duce la o vizită mai frecventă la toaletă. În plus, un microbiom diversificat ajută la promovarea regularității intestinale, iar polifenolii din cafea și acidul chinic susțin motilitatea intestinală, adică mișcarea alimentelor prin sistemul digestiv.
Cu toate acestea, consumul excesiv de cafea poate duce la efecte secundare negative, precum anxietate, palpitații cardiace sau dureri de cap. Specialiștii recomandă consumul moderat, iar pentru majoritatea oamenilor, este considerat sigur consumul a până la 400 mg de cofeină pe zi.
Deși cafeaua are multe beneficii pentru sănătate, nu este un „remediu magic”. Există multe alte alimente nutritive care pot oferi beneficii similare, mai ales pentru cei care nu sunt fani ai gustului cafelei. Diana Roopchand, profesor asociat la Universitatea Rutgers, sugerează că compuși polifenolici din cafea, cum ar fi acidul clorogenic, pot fi găsiți și în alte fructe și legume, precum ceaiul, dovlecelul, broccoli și vinetele. Adăugarea acestor alimente în dietă poate oferi unele dintre beneficiile antioxidante asociate cu cafeaua.
De asemenea, un studiu recent a arătat că fructele de Aronia contribuie la creșterea bacteriei respective, oferind astfel o alternativă sănătoasă pentru cei care doresc să obțină beneficii similare fără a consuma cafea.
Sursa articolului: Verywell Health