De regulă, rădăcinile de hrean sunt folosite pentru gustul și aroma în diferite feluri de mâncare, mai ales alături de carne. Totuși, acestea sunt cunoscute încă din antichitate pentru efectul lor digestiv. Mai exact, stimuleză producția de sucuri gastrice și biliare, stimulând în mod direct digestia, dar ajută și împotriva balonării, facilitând eliminarea gazelor acumulate în exces în intestin. În plus, are și efect diuretic, antiseptic la nivel urinar și pulmonar, motiv pentru care, cum știm, ajută și în caz de răceală – aceasta și pentru că are în compoziția sa o cantitate importantă de vitamina C.
Însă, exceptând răcelile, ajută foarte mult după o masă copioasă. Cum? Cel mai simplu, sub formă de ceai, mai exact infuzie, recomandă publicația gazzetta.it.
Cum se prepară cel mai ușor ceaiul de hrean
Este suficientă o simplă rădăcină de hrean, rasă pe răzătoarea fină. Se adaugă circa 2 grame de rădăcină rasă cât mai fin într-o cană cu apă fierbinte. O cantitate mai mare poate avea efect iritant, deci este important să nu depășim doza recomandată.
Se lasă la infuzat câteva minute acoperind cana, după care strecurăm și se poate bea imediat. Pentru un efect mai intens, se pot adăuga în timpul infuzării alte ierburi cu efect detox, cum ar fi feniculul și menta, care ajută la îmbunătățirea digestiei și reducerea balonării, sau păpădia și brusturele, care ajută ficatul să elimine substanțele nocive.
Totodată, pentru persoanele care nu iubesc foarte tare aroma sa dar vor să profite de efectul lui benefic, se recomandă un adaos ușor dulceag care să îi contrabalanseze aroma foarte puternică. Și anume: nalbă, anason, lemn dulce, păpădie, coada-calului, roiniță.