Batoanele de pește sunt o opțiune convenabilă pentru mese rapide, oferind proteine și nutrienți esențiali. Iată, potrivit listonic.com, cele mai bune moduri de a le păstra, ce beneficii aduc ele, pentru sănătate și cum îți pot influența ele alimentația.
Nutrienți în 100 g batoane de pește
- Calorii – 229 kcal
- Carbohidrați – 24 g
- Fibre – 1 g
- Zaharuri – 1 g
- Proteine – 11 g
- Sodiu – 350 mg
- Grăsimi totale – 10 g
Informații și sfaturi utile despre batoanele de pește
Batoanele de pește au devenit populare în ultimele decenii pentru că sunt o modalitate convenabilă de a consuma pește. Păstrează batoanele congelate în ambalajul original, în congelator. După deschidere, pune-le într-un recipient ermetic sau pungă pentru congelator și consumă-le în termen de șase luni.
Beneficii pentru sănătate ale batoanelor de pește
- Conținut ridicat de proteine – esențiale pentru creșterea și repararea musculară, precum și pentru buna funcționare a organismului.
- Conțin vitamine și minerale esențiale precum vitamina B12, iod și seleniu – care susțin sănătatea generală.
- Pot furniza acizi grași omega-3 dacă sunt făcute din pește gras precum codul sau pollockul – benefici pentru inimă și creier.
- Convenabile și ușor de preparat – o opțiune rapidă și hrănitoare pentru masă.
Potențiale riscuri pentru sănătate, aduse de consumul de batoane de pește
- Conținut ridicat de grăsimi, în special în variantele prăjite – poate crește colesterolul și riscul de boli cardiovasculare dacă sunt consumate frecvent.
- Conținut ridicat de sodiu, în multe variante comerciale – poate contribui la hipertensiune și riscuri cardiovasculare.
- Densitate scăzută de nutrienți – deseori conțin mai multă crustă (un amestec de făină, ou și pesmet pentru învelirea alimentelor, care sunt apoi prăjite) și umpluturi decât pește propriu-zis.
- Conțin aditivi și ingrediente artificiale – unele batoane comerciale pot provoca reacții adverse la persoanele sensibile.
- Risc de contaminare bacteriană dacă nu sunt gătite sau păstrate corect – poate duce la toxiinfecții alimentare.
Cum alegi batoanele de pește
Perfecte pentru o masă rapidă, batoanele de pește ar trebui să aibă o crustă uniformă, bine lipită, care devine crocantă la gătit. Peștele din interior ar trebui să fie alb și să se sfărâme ușor – semn că este de calitate bună.
Evită batoanele care par umede sau au peștele gri – pot fi vechi sau procesate necorespunzător. Evită și ambalajele deteriorate sau cu arsuri de congelator, care pot afecta gustul și textura.
Cum păstrezi batoanele de pește
Batoanele de pește trebuie păstrate la congelator până în momentul preparării. Congelarea le păstrează textura și gustul până la 6 luni. Păstrează-le în ambalajul original sau într-un recipient special pentru congelator.
Expunerea la aer poate cauza arsuri de congelator, ceea ce afectează calitatea produsului. Sigilează-le bine și gătește-le direct congelate, asigurându-te că sunt bine încălzite.
Cât timp rezistă batoanele de pește?
După gătire, batoanele de pește se pot păstra în frigider timp de una – două zile. Pentru păstrare mai lungă, se pot congela până la 6 luni. Folosește un recipient etanș pentru a le menține calitatea și aroma.