Vara aceasta, savurează un sandviș simplu, dar plin de savoare: Burrata Caprese. Inspirat din celebra salată italiană, acest sandviș este o opțiune ideală pentru mic dejun. Ingredientul-vedetă? Burrata – o brânză cremoasă, cu interior moale și bogat, care aduce un plus de rafinament oricărei rețete, scrie G4Food.
Pentru a prepara un sandviș Burrata Caprese pentru două persoane, ai nevoie de:
- 1 burrata mare (aproximativ 200 g)
- 4 felii de pâine rustică (sau ciabatta)
- 1 roșie mare bine coaptă (sau 4-5 roșii cherry tăiate pe jumătate)
- câteva frunze de busuioc proaspăt
- ulei de măsline extravirgin
- sare de mare și piper proaspăt măcinat
- opțional: cremă de oțet balsamic pentru servire
Mod de preparare
Se prăjesc ușor feliile de pâine pentru un plus de textură. Roșiile se feliază subțire și se așază pe pâine, peste care se adaugă bucăți generoase de burrata.
Se presară sare și piper, se stropesc cu puțin ulei de măsline, apoi se adaugă frunzele de busuioc proaspăt. Pentru un plus de gust, se poate adăuga un fir de cremă de oțet balsamic.