Acest wrap este plin de legume, inclusiv dovlecel, ardei gras și spanac. Legumele se gătesc rapid într-o tigaie, astfel încât puteți pregăti prânzul ușor și în cel mai scurt timp. Hummusul adaugă proteine vegetale și previne uscarea wrap-ului, scrie EatingWell.
Ingrediente:
- o linguriță de ulei de măsline extravirgin
- ½ dovlecel mic, feliat
- ½ ardei gras roșu mediu, feliat
- ¼ ceapă roșie mică, feliată
- ½ linguriță oregano uscat
- Un vârf de cuțit de sare
- 2 rulouri din cereale integrale
- ¼ cană hummus
- ½ cană baby spanac
- 2 linguri de brânză feta sfărâmată
- 4 măsline negre, tăiate felii
Mod de preparare:
Se încălzește o linguriță de ulei într-o tigaie mică la foc mediu-jos. Se adaugă dovleceii feliați, ardeiul gras și ceapa, ½ linguriță de oregano și un vârf de cuțit de sare. Se gătesc, amestecând, până se înmoaie, între 5 și 7 minute.
Se așează 2 rulouri pe o suprafață de lucru curată. Se împarte ¼ cană de hummus între rulouri, se întinde uniform. Împărțiți ½ cană de spanac între rulouri. Acoperiți cu legumele rumenite. Se presară 2 linguri de feta și măslinele feliate. Se rulează fiecare wrap și se taie în jumătate.
Valori nutriționale (per porție):
- Calorii: 361
- Grăsimi: 14 g
- Carbohidrați: 50 g
- Proteine: 12 g