Dacă sunteți în căutarea unui prânz sănătos și savuros sau a unei cine mai deosebite, somonul cu sos de lămâie și ierburi aromatice poate fi o alegere potrivită.
Ingrediente:
-
2 fileuri de somon
-
2 linguri de ulei de măsline
-
Sucul de la o lămâie
-
1 lingură de unt
-
2 căței de usturoi, tocați fin
-
1 linguriță de cimbru proaspăt
-
1 linguriță de pătrunjel tocat
-
Sare și piper, după gust
Mod de preparare:
-
Asezonați fileurile de somon cu sare și piper.
-
Într-o tigaie încinsă, adăugați uleiul de măsline și rumeniți somonul timp de 3-4 minute pe fiecare parte, până devine auriu. Scoateți-l pe o farfurie și păstrați-l la cald.
-
În aceeași tigaie, adăugați untul și usturoiul tocat. Căliți-l timp de 30 de secunde, apoi turnați sucul de lămâie și adăugați cimbrul și pătrunjelul.
-
Puneți fileurile de somon înapoi în tigaie și mai gătiți 1-2 minute, pentru a se îmbiba cu aromele sosului.
-
Serviți imediat, alături de o garnitură de legume la abur sau orez sălbatic.