Postul intermitent, promovat intens în ultimii ani drept o metodă eficientă de slăbit și îmbunătățire a sănătății, nu aduce beneficii mai mari decât dietele clasice, arată o amplă analiză internațională. Potrivit cercetătorilor, acest tip de regim alimentar duce la o scădere modestă în greutate și nu oferă avantaje clare față de abordările dietetice tradiționale, scrie The Guardian.
Cercetătorii au analizat date din 22 de studii internaționale și au constatat că persoanele supraponderale sau care trăiesc cu obezitate au slăbit la fel de mult urmând recomandări dietetice tradiționale ca atunci când au încercat regimuri de post, precum dieta 5:2, popularizată de regretatul Michael Mosley.
Analiza arată că postul intermitent a dus la o scădere în greutate de aproximativ 3% din masa corporală — sub pragul de 5% considerat de medici drept relevant clinic. Studiile incluse au fost pe termen scurt, urmărind rezultatele pe o perioadă de cel mult 12 luni.
„Postul intermitent nu este o soluție miraculoasă, dar poate fi o opțiune printre altele pentru gestionarea greutății”, a declarat dr. Luis Garegnani, autorul principal al analizei și director al Cochrane Associate Centre din cadrul Spitalului Italian din Buenos Aires, Argentina. „Probabil produce rezultate similare cu abordările dietetice tradiționale. Nu pare clar mai bun, dar nici mai slab.”
Postul intermitent presupune limitarea alimentației la anumite intervale orare sau abținerea de la mâncare în anumite zile. Popularitatea sa a crescut în ultimii ani, pe fondul afirmațiilor că ar putea ajuta la slăbit, la îmbunătățirea sănătății fizice și cognitive și chiar la încetinirea procesului de îmbătrânire.
Revizuirea Cochrane a utilizat metode riguroase pentru a analiza date din studii clinice randomizate care au inclus 1 995 de adulți din Europa, America de Nord, China, Australia și America de Sud. Au fost evaluate diferite forme de post intermitent, inclusiv postul în zile alternative, dieta 5:2 (două zile de post pe săptămână) și alimentația cu restricție de timp.
Dincolo de beneficiile minime asupra greutății, cercetătorii nu au găsit dovezi solide că postul intermitent ar îmbunătăți calitatea vieții mai mult decât alte diete. De asemenea, niciunul dintre cele 22 de studii nu a evaluat gradul de satisfacție al participanților față de acest tip de regim.
Dr. Zhila Semnani-Azad, de la Universitatea Națională din Singapore, a declarat că efectele postului intermitent pot depinde de momentul în care este practicat, deoarece ritmurile circadiene ale organismului sunt strâns legate de metabolism. Studii pe animale sugerează că postul poate modifica modul în care sunt utilizate rezervele de grăsime, poate îmbunătăți sensibilitatea la insulină — importantă în diabet — și poate reduce inflamația și stresul oxidativ. De asemenea, ar putea avea efecte asupra longevității prin declanșarea autofagiei, mecanismul de reciclare celulară al organismului. Totuși, lipsa unei definiții universale a postului intermitent îngreunează evaluarea efectelor sale.
Maik Pietzner, profesor de modelare a datelor în sănătate la Berlin Institute of Health din cadrul Charité, a declarat că a fost surprins de faptul că scăderea în greutate asociată postului a fost atât de mică în comparație cu absența unei diete. El a precizat că rezultatele sunt în concordanță cu dovezi potrivit cărora oamenii tind să fie mai puțin activi fizic în perioadele de post și că pierderea în greutate este dificilă fără tratament medicamentos.
Cercetările sale arată că perioade scurte de post complet, chiar și de până la două zile, au efecte reduse asupra organismului. Într-un studiu, participanții au consumat doar apă timp de șapte zile, însă modificări semnificative ale proteinelor din sânge au fost observate abia după trei zile.
„Dacă oamenii se simt mai bine urmând astfel de regimuri, nu i-aș opri, dar această analiză, alături de alte studii din domeniu, arată clar că nu există dovezi solide pentru efecte pozitive dincolo de o posibilă scădere moderată în greutate”, a spus Pietzner. „Corpul uman a evoluat în condiții de lipsă constantă de hrană și poate face față perioadelor prelungite fără mâncare, dar asta nu înseamnă că funcționăm mai bine atunci când aceste mecanisme sunt activate.”