Inflamația cronică este un factor tăcut care poate afecta sănătatea pe termen lung, dar o dietă echilibrată poate face o diferență semnificativă. Aceste lipii cu salată din ton, cu proprietăți antiinflamatorii sunt o opțiune rapid de cină gustoasă și benefică. Combinația dintre ton, sursă excelentă de proteine și omega-3, și legume crocante precum merele și țelina, face din acest preparat o alegere ideală pentru prânz. În plus, dressingul cu iaurt grecesc aduce un aport de probiotice care susțin sănătatea digestivă.
Ingrediente:
- ½ cană iaurt grecesc simplu, cu lapte integral
- ¼ cană maioneză
- 1½ linguriță suc de lămâie
- 1½ lingurițe tarragon proaspăt tocat
- 1¼ linguriță muștar
- ½ linguriță sare
- ¼ linguriță piper măcinat
- 3 conserve de ton în apă, fără sare, de 5 uncii fiecare, scurse și mărunțite
- ¾ cană măr tăiat fin, cu coajă
- ½ cană ceapă dulce tăiată fin
- ¼ cană țelină tăiată subțire
- 4 uncii frunze de salată de unt (aproximativ 16 frunze)
Instrucțiuni:
- Într-un bol mare, amestecă iaurtul grecesc, maioneza, sucul de lămâie, tarragonul, muștarul, sarea și piperul.
- Adaugă tonul mărunțit, mărul tăiat, ceapa și țelina și amestecă până la omogenizare.
- Acoperă și pune salata la frigider pentru cel puțin 1 oră pentru a permite aromelor să se combine.
- Servește salata de ton în frunze de salată de unt.
Sursă rețetă: EatingWell.com