Uleiul de usturoi, obținut din căței de usturoi prin metode precum distilarea sau macerarea, este recunoscut pentru compușii săi activi, în special alicina. Acest ingredient oferă multiple beneficii pentru sănătate, inclusiv susținerea sistemului imunitar, îmbunătățirea sănătății cardiovasculare și controlul glicemiei, arată Healthshot.
La ce ajută uleiul de usturoi
- Există multe beneficii ale uleiului de usturoi atunci când vine vorba de sănătatea cardiovasculară. Poate îmbunătăți sănătatea inimii prin abordarea a trei factori principali de risc cardiovascular. Un studiu publicat în Nutrition Journal a constatat că poate ajuta la scăderea tensiunii arteriale și a nivelului de colesterol, ambii fiind factori importanți în reducerea riscului de boli de inimă. Compușii găsiți în uleiul de usturoi pot relaxa arterele sanguine, rezultând un flux sanguin mai lin. De asemenea, pot limita aglomerarea trombocitelor, un proces care poate duce la formarea cheagurilor de sânge, care este o cauză principală a atacurilor de cord și a accidentelor vasculare cerebrale.
- S-a demonstrat că uleiul de usturoi întărește sistemul imunitar. Conține o varietate de substanțe antibacteriene, inclusiv alicină, așa cum se găsește într-un studiu publicat în Journal of Immunology Research. Aceste substanțe pot ajuta organismul să combată eficient multe boli, inclusiv cele bacteriene și fungice. Prin întărirea răspunsului imunitar, uleiul de usturoi poate îmbunătăți capacitatea organismului de a se apăra împotriva agenților patogeni, reducând potențial susceptibilitatea la boli comune.
- Totodată, antioxidanții din uleiul de usturoi ajută la protejarea structurilor celulare și a ADN-ului prin neutralizarea daunelor oxidative. Acest lucru poate fi util în afecțiuni caracterizate de inflamație persistentă, cum ar fi artrita, unde inflamația poate provoca dureri și leziuni articulare.
- Există multe beneficii ale uleiului de usturoi care contribuie la gestionarea nivelului de zahăr din sânge. Cercetările publicate în Journal of Medicinal Plant Research sugerează că poate îmbunătăți sensibilitatea la insulină, ceea ce înseamnă că celulele corpului devin mai receptive la insulină. Sensibilitatea îmbunătățită la insulină permite o absorbție mai eficientă a glucozei din sânge, ceea ce ajută la gestionarea nivelului de zahăr din sânge. Acest impact ar putea fi deosebit de util pentru persoanele cu diabet, deoarece poate ajuta la gestionarea fluctuațiilor zahărului din sânge și la reducerea riscului de probleme legate de boală.
- Acțiunea antibacteriană a uleiului de usturoi combate acneea, iar aplicarea sa pe scalp poate stimula creșterea părului și preveni căderea acestuia.
Cum poți folosi uleiul de usturoi?
- Gătit: Adaugă-l peste legume, paste sau în preparate sotate.
- Dressinguri: Folosește-l în combinație cu ulei de măsline și oțet balsamic pentru salate.
- Ceai pentru imunitate: Adaugă câteva picături în apă caldă pentru a ameliora răcelile.
- Aplicații topice: Diluează-l cu ulei purtător pentru a-l folosi pe scalp sau piele.
- Supe și sosuri: Folosește-l ca ingredient pentru a amplifica aroma și beneficiile mâncărurilor.
Efectele secundare ale consumului de ulei de usturoi
Deși există multe beneficii ale uleiului de usturoi, cunoașterea efectelor secundare este crucială pentru un consum sigur.
- Uleiul de usturoi poate irita sistemul digestiv, ducând la arsuri la stomac, gaze, balonare, greață, vărsături sau diaree.
- Uleiul de usturoi poate provoca respirație puternică de usturoi și miros corporal, ceea ce poate fi neplăcut pentru unele persoane.
- Aplicarea uleiului de usturoi direct pe piele poate irita, arsuri sau roșeață. În general, se recomandă diluarea acestuia cu un ulei purtător înainte de aplicarea topică.
Aceste beneficii ale uleiului de usturoi pot ajuta mulți oameni să mențină un stil de viață sănătos și bunăstarea. Cu toate acestea, este important să vă consultați medicul înainte de a adăuga acest lucru în dieta dumneavoastră dacă suferiți de afecțiuni medicale subiacente.