Preţurile angro ale ouălor din Statele Unite ale Americii (SUA) au atins recorduri istorice, deoarece o epidemie accelerată de gripă aviară la găinile ouătoare reduce proviziile, în timp ce cumpărătorii cumpără mai multe pentru a coace prăjituri de Crăciun şi alte delicii de sărbători, scrie G4Food.ro, citând presa internațională.
Creşterile i-au afectat pe consumatorii care se confruntă deja cu o inflaţie persistentă şi care se pregătesc pentru preţuri mai mari la o gamă largă de articole, dacă preşedintele ales, Donald Trump, va duce la bun sfârşit planurile de a impune tarife la bunurile din China şi Mexic.
Preţurile sunt şi mai greu de suportat în California, unde livrările sunt în continuare limitate de reguli care interzic fermierilor să crească găini în cuşti. Acolo, ouăle au stabilit un record uluitor de 8,85 USD pe duzină.
Principalul factor care conduce la creşterea preţurilor ouălor este cel al daunelor aduse efectivului depăsări ouătoare din cauza gripei aviare.
Virusul a distrus aproape 123 de milioane de pui, curcani şi alte păsări de curte în 49 de state, de la începutul actualului focar în 2022.
La nivel naţional, efectivul de găini ouătoare din SUA a scăzut în octombrie cu 3% faţă de anul anterior, la aproximativ 315 milioane de păsări, iar producţia de ouă a scăzut cu 4%, potrivit Departamentului pentru Agricultură al SUA.
USDA şi-a redus în această lună previziunile pentru producţia şi exporturile de ouă în 2025. Din cele 35 de milioane de găini ouătoare ucise de gripa aviară în acest an, aproape jumătate au contractat virusul în ultimele trei luni, arată datele.
Lucrătorii din Iowa, cel mai mare stat producător de ouă, au început să sacrifice un efectiv masiv de 4,2 milioane de găini care au fost testate pozitiv în luna decembrie 2024.
Păsările sălbatice pot transmite virusul efectivelor de păsări. În acest an, focarele în rândul vacilor au crescut, de asemenea, riscurile ca camioanele de livrare din fermă să poarte virusul în hambarele de păsări din fabricile de lapte.
Virusul a infectat 61 de persoane până acum în acest an, potrivit datelor federale. Cazurile la oameni au fost în cea mai mare parte uşoare, deşi oficialii au confirmat primul caz sever săptămâna aceasta, în Louisiana.
USDA a finanţat cercetarea vaccinurilor care ar putea fi folosite pentru a proteja păsările şi vacile de gripa aviară.
Secretarul pentru Agricultură, Tom Vilsack, a declarat pentru Reuters că agenţia are fonduri pentru a cumpăra o parte din vaccinuri şi că ar fi logic ca administraţia Trump să continue să sprijine dezvoltarea vaccinului.